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レシピID :640134
特急一品！かぼちゃのシャキ♫モリ♫サラダ
盛付皿ごと電子レンジへ！
レンジ加熱中に玉ねぎとベーコンをスタンバイしておけば、１０分もあれば立派な一品の完成です。
レンジ加熱中に玉ねぎとベーコンをスタンバイしておけば、１０分もあれば立派な一品の完成です。
材料 （ ４人分 ）
かぼちゃ(大)
１/４個
ベーコン
３枚
玉ねぎ
１個
パセリ(刻んだもの)
大さじ１
■
<フレンチドレッシング>
■オリーブオイル
大さじ２
■レモン汁
大さじ１
■酢
大さじ１
■塩・ブラックペッパー
適量
■
※市販のドレッシングを使えばお手軽♫
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1
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かぼちゃは種とワタを取って６～７mm厚さに切り、大きな耐熱皿に広げて並べる。
＊熱が通りやすいように放射状に広げて。
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2
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ラップをして電子レンジ(500W)に約４分かける。ラップをしたまま冷めるまでおいて余熱で火を通す。
＊余熱でホックリ！
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3
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ベーコンは千切りにして、フライパンで乾煎りする。
玉ねぎは薄切りにして、冷水に３分位さらして水気を切っておく。
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4
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ベーコンと玉ねぎ、刻みパセリをドレッシング(■の調味料)であえる。
これを②のカボチャにふんわりのせる。
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5
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＊仕上げに粗挽きブラックペッパーをたっぷり振って召し上がれ～♫
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6
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＊レンジかぼちゃをラップ余熱で火を通すからホックリ。茹でるより栄養価消失もなし。
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7
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＊盛り付ける耐熱皿をレンジにかければそのまま食卓に出せちゃいます！
コツ・ポイント
電子レンジ任せでとっても簡単です。
酢を白ワインビネガーにすればさらに本格的。オリーブオイルがなければサラダ油で代用しても。市販のフレンチドレッシングを使えばもっとお手軽ですね♫
ベーコンをハムやツナに代えてもいいと思います。
酢を白ワインビネガーにすればさらに本格的。オリーブオイルがなければサラダ油で代用しても。市販のフレンチドレッシングを使えばもっとお手軽ですね♫
ベーコンをハムやツナに代えてもいいと思います。
