特急一品！かぼちゃのシャキ♫モリ♫サラダ
レシピID:640134
盛付皿ごと電子レンジへ！
レンジ加熱中に玉ねぎとベーコンをスタンバイしておけば、１０分もあれば立派な一品の完成です。
レンジ加熱中に玉ねぎとベーコンをスタンバイしておけば、１０分もあれば立派な一品の完成です。
材料 （ ４人分 ）
| かぼちゃ(大) | １/４個 |
| ベーコン | ３枚 |
| 玉ねぎ | １個 |
| パセリ(刻んだもの) | |
| 大１ | |
| ■ <フレンチドレッシング> | |
| ■オリーブオイル | 大２ |
| ■レモン汁 | 大１ |
| ■酢 | 大１ |
| ■塩・ブラックペッパー | |
| 適量 | |
| ■ ※市販のドレッシングを使えばお手軽♫ | |
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1
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かぼちゃは種とワタを取って６～７mm厚さに切り、大きな耐熱皿に広げて並べる。
＊熱が通りやすいように放射状に広げて。
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2
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ラップをして電子レンジ(500W)に約４分かける。ラップをしたまま冷めるまでおいて余熱で火を通す。
＊余熱でホックリ！
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3
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ベーコンは千切りにして、フライパンで乾煎りする。
玉ねぎは薄切りにして、冷水に３分位さらして水気を切っておく。
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4
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ベーコンと玉ねぎ、刻みパセリをドレッシング(■の調味料)であえる。
これを②のカボチャにふんわりのせる。
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5
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＊仕上げに粗挽きブラックペッパーをたっぷり振って召し上がれ～♫
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6
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＊レンジかぼちゃをラップ余熱で火を通すからホックリ。茹でるより栄養価消失もなし。
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7
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＊盛り付ける耐熱皿をレンジにかければそのまま食卓に出せちゃいます！
コツ・ポイント
電子レンジ任せでとっても簡単です。
酢を白ワインビネガーにすればさらに本格的。オリーブオイルがなければサラダ油で代用しても。市販のフレンチドレッシングを使えばもっとお手軽ですね♫
ベーコンをハムやツナに代えてもいいと思います。
酢を白ワインビネガーにすればさらに本格的。オリーブオイルがなければサラダ油で代用しても。市販のフレンチドレッシングを使えばもっとお手軽ですね♫
ベーコンをハムやツナに代えてもいいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
わぁ✿食卓に大きなヒマワリが咲いたみたい！盛付とてもお上手❤
まぁ素敵❤南瓜の花がお皿の上で満開だね～✿喜んで頂けたかな？
さすがレミたん♫なんて綺麗な盛付❤こんもり玉葱が美味しそ～♡
紫玉ねぎかな？！こんもり盛付がとっても美味しそう❢素敵だよ❤
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/07
忙しい日にスピーディに出来る一品を作りたくて。 すぐ出来るので朝食にも。
お子様にもパクパク食べてもらえる、野菜モリモリレシピ。
大皿に大胆に盛りつければ、おもてなしにも良いと思います。
お子様にもパクパク食べてもらえる、野菜モリモリレシピ。
大皿に大胆に盛りつければ、おもてなしにも良いと思います。
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