牛肉＆アスパラの中華丼
レシピID:640199
牛肉とアスパラをささっといためて温泉卵と一緒にご飯にポン！定番レシピを丼にアレンジしてみました☆
材料 （ 2人分 ）
| 牛切り落とし | 200ｇ |
| アスパラガス | 4本 |
| 温泉卵 | 1個 |
| ほっかほかのご飯 | 2人分 |
| にんにく | ひとかけ |
| ごま油 | 大１ |
| ☆酒 | 大１と１/２ |
| ☆しょうゆ | 小１ |
| ☆豆板醤 | 小１ |
| ☆オイスターソース | 大１ |
| ☆こしょう | 適量 |
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1
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アスパラは5㎝ほどに切って、塩茹でをする。
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2
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みじん切りにしたにんにくをごま油で弱火でいため、香りがでてきたら強火にして牛肉を入れる。
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3
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牛肉がいたまったらアスパラを投入。
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4
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アスパラは茹でてあるので軽く火が通ったら、酒を筆頭に☆の調味量をいれて軽くいためたら、ごはんにポン！
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5
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温泉卵もポン！
で、できあがり☆
コツ・ポイント
牛肉を入れてからはとにかく強火で手早くささっといためましょう！
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/07
定番レシピを温泉卵のせで丼にアレンジしてみました！ご飯がすすむあじつけです＾―＾
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