レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(31品)
-
1
-
材料です。
-
2
-
にんにくは細かくみじん切りにする。
-
3
-
梅干。「すっぱ～い」昔ながらのが美味しい。あれば紫蘇の葉も。
-
4
-
梅干は種を取り、たたく。紫蘇の葉は細かく刻む。
-
5
-
にんにくと梅干を混ぜ合わせる。
-
6
-
白ゴマとわさびを入れ、よくたたく。
-
7
-
かつおぶしを入れれ、更にたたく。
-
8
-
小鉢に盛り付けて、お酒と共にちびちびと。
コツ・ポイント
●梅干は甘めものより、昔ながらのすっぱい方が美味しいです。使用した梅は母お手製の10年ものです。
●私はにんにく好きなので2片使用していますが、お好みで1片にしても大丈夫です。おろしにんにくは歯ざわりが異なるのでこれには使用しません。
●私はにんにく好きなので2片使用していますが、お好みで1片にしても大丈夫です。おろしにんにくは歯ざわりが異なるのでこれには使用しません。
コメント