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レシピID :640324
速攻ザワークラウト
調味料を火にかけひと煮たち後、煮沸した密閉容器に注ぎます。キャベツに熱湯をかけ軽く水を絞り、容器に移し冷めたら冷蔵庫へ。
材料 （ ２人分 ）
千切りキャベツ
両手山盛り（→塩茹でする）
酢
５０ｃｃ
水
１／２ｃｕｐ
塩
小さじ１／２
粗挽き胡椒
適量
ローリエ
１枚
赤唐辛子（輪切り）
３切れくらい
キャラウェイシード
小さじ１
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調味料を火にかけひと煮たち後、煮沸した密閉容器に注ぎます。キャベツに熱湯をかけ軽く水を絞り、容器に移し冷めたら冷蔵庫へ。
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