ハッシュドポテト（チーズ風味）
レシピID:640331
シンプルな材料で、あっさりおいしいハッシュドポテトです。一品追加したいとき、フライパンほったらかして作れるので便利です。
材料 （ 4人分（28cmフライパン） ）
| ジャガイモ | 大2コ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 適宜 |
| パルメザンチーズ | 適宜 |
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1
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ジャガイモの皮をむいて、千切りにします。スライサーで薄くして細切りすれば少々太めでもOK。水にはさらさないこと！
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、そこに１．を均一に広げて入れます。厚さは1cm弱くらいに敷き詰めます。
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3
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フライパン全体に、塩こしょう・パルメザンチーズを振りかけます。私はチーズ多めでクレイジーソルトを使うのが好きです。
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4
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中火で蓋をして焼きます。裏に焼き色がきれいについて、ジャガイモがしんなりするまで、さわらずにおいておきます。
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5
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6
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焼き色がついてかりっとしたら、ジャガイモ達は一致団結しているので、壊さないようにひっくり返します。
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7
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蓋ははずして、焼き色がつくまで焼いたらできあがり。
コツ・ポイント
できるだけ早く火が通るように、細く千切りすること、千切りしたときに絶対に水にさらさないこと。これにつきます。
ビールのおつまみには味を濃いめにした方がおいしいです。
お子様用にはこしょうを控えて、ケチャップで食べてもおいしいかも。
ビールのおつまみには味を濃いめにした方がおいしいです。
お子様用にはこしょうを控えて、ケチャップで食べてもおいしいかも。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
ベーコン入りってステキなアイディア、ありがとうございます。
みじん切りですか！思いつかなかったなぁ。カリカリおいしそう！
是非また作ってください！つくれぽありがとうございました。
いい色ですね！チーズかりかり部分が歯ごたえいいんですよね～！
チーズの焦げたところがおいしそう！ありがとうございました。
きれいな焼き色！ご主人にも気に入っていただき光栄です。
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/07
ファストフードのハッシュドポテトは嫌いなのですが、これは油も少なくヘルシーで、子ども達（＋主人）も奪い合って食べています。
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気に入っていただけたようで、光栄です。