✿ちびっこ明太子ロール✿

パン生地をこねる。HBでも手ごねでも。手ごねの詳しいレシピはID*６２３５４４にあります。

※気温が低い時の発酵法をID*629727に載せました。参考になさってください。

暖かいところで一次発酵４０~５０分。写真は発酵が終わった生地。

おしり部分をしっかり閉じてベンチタイム１５分。

大きめのタッパーなどが便利です。くっつかないし蓋をすれば乾燥しない。

一次発酵の間に無塩バターを室温にもどしておく。明太子とバターを合わせる。

ベンチタイムが終わった生地。

麺棒でのばす。中心から向こう側、中心からこちら側へ麺棒を転がしガスをぬきながら広げる。

こんな感じに。

くるくる巻いて最後をしっかりつまんで閉じる。

アルミカップは底の部分を少し広げておくと生地の座りがいい。

3つに切ってアルミカップに入れる。お好きならここで明太子バターを乗せる。

暖かいところで2次発酵４０～５０分。このくらい膨らませましょう。乾燥させないように。

お好みで明太子の上にピザ用のチーズを乗せる。これも、すっごく美味しいです。

こんな感じ。

220度オーブン（電気）で12分焼く。あればきざみ海苔を乗せる。完成です。

こっちはチーズなしのタイプ。焼けてから明太子バターをさらに塗って食べるのも私は好きです～。

この生地はいろいろ出来ますので、遊んでみてください。

ちびっこハムチーズ：ID*６２６１６６

これも同じ生地です。お好み焼きパン：ID*６２３５３７

ちびっこシナモンレーズン：ID*６２５３５２

シュガートップ：ID*６２２６９１

ちびっこメープル：ID*624051

ちびっこジャムロール：ID*６３９０４２

※駿のすけさんがチーズとソーセージを乗せて作ってくださいました。可愛い～ありがとう。