さっぱり和風☆すだちときのこの秋パスタ
レシピID:640443
すだちの風味がさっぱりとした秋の和風パスタ。冷めてもおいしい♡
材料 （ ２人分 ）
| オーマイ 金のパスタ（リングイネ） | |
| ２００ｇ | |
| ささみ | ３本 |
| ☆酒 | 小さじ１ |
| ☆塩 | 少々 |
| しめじ | １パック |
| すだち | ３個 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| ★醤油 | 大さじ２ |
| ★塩胡椒 | 適宜 |
| あらびき黒胡椒 | 少々 |
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1
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ささみは☆を振ってラップをかけ、５００Ｗの電子レンジで３分加熱する。荒熱をとり、粗く裂き、すだち半個分の絞り汁をかける。
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2
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しめじはいしづきをとって小房にわけ、すだち１個分は薄く輪切りにしておく。
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3
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パスタはたっぷりの湯に塩を加え、ゆで始める。
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4
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パスタがゆで上がる２～３分前からフライパンを熱し、サラダ油でしめじをさっと炒める。
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5
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ゆであがったパスタをフライパンに加えてさっと炒め、塩胡椒、醤油で味付けをし、残りのすだち（1個半）の絞り汁をかける。
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6
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ささみを加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛り、輪切りのすだちを飾る。仕上げに黒胡椒をかける。
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7
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08．9．22、「秋に食べたい！パスタレシピ」コンテストでリングイネ賞をいただきました！ありがとうございました♡
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8
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09．2、オーマイパスタの販促レシピカードに掲載していただきました。
コツ・ポイント
パスタがゆで上がるタイミングを見計らってください。先にゆで上がってしまったら、サラダ油（分量外）をかけて混ぜると麺がくっつきません。また、すだちを絞るときに茶漉し等を通すと種が入りません。すだちの量はお好みでどうぞ♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
追っかけれぽとっても嬉しいです(*^_^*)ありがとう✿
大好評いただいて嬉しいです(*^_^*)つくれぽありがとう✿
さっぱりと召し上がっていただけましたか～？ありがとう（＾＾）
二度楽しんでいただけてよかった♡ありがとう(*^_^*)
美しい盛り付けにうっとり♡おいしそうなれぽありがとう✿
海苔のトッピングもいいですね。ありがとうございます♡
すだちがふんだんに使ってあっておいしそう（＾＾）ありがとう✿
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/07
すだちを店頭で見かけて、さっぱりとしたパスタを食べたくなりました。きのこも入れて秋らしく・・・。
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