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(51品)
レシピID :640654
お茶パンで栗あんぱん
抹茶がなかったのでお茶をフープロにかけ粉茶にして生地に混ぜ込みました
材料 （ HB１回分 ）
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パン生地
強力粉
250ｇ
砂糖
大さじ２
塩
小さじ１
バター
１５ｇ
牛乳
１８０ｃｃ
粉茶
大さじ１
イースト
小さじ１
■
くりあん
茹で剥き栗
２００ｇ
砂糖
大さじ１
水
1cup
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1
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HBにパン生地の材料をイースト以外全て入れ、生地コースでスタート
イーストはイーストポケットに入れておく
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3
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くりあんの材料を鍋に入れ、中火にかける
絶えず木べらで混ぜ、ちりちり焦げそうになれば火を止め、冷ましておく
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3
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３を１２等分し、丸めておく
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4
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生地ができたら丸めて１２等分し、ひとつずつを丸め１５分ベンチタイム
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5
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４を手で押し潰し、ガス抜き兼平らにする
真ん中に３を乗せひっくり返して丸めるようにして底を閉じる
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6
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４０度で２５分間２次発酵させ、その後１８０℃で１５分焼いて、できあがり
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