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朝ごはん/ねぶかめし

レシピID:640732
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”ねぎ”をおいしく食べるごはん!鳥取県の郷土料理です。

材料 ( 米1升分 )

ねぎ 500g
鶏肉もも 250g
油揚げ 1枚
ちくわ 1本
こんにゃく 200g
にんじん 300g
ごぼう 1本
濃口しょうゆ 75cc
薄口しょうゆ 20cc
100cc
みりん 50cc
だし汁 15cc
サラダ油 少々

1

なべにサラダ油を敷き、鶏肉から順番に細かく切った材料をいためる。

2

①に調味料をすべて入れ、味付けする。

3

洗った米に②を入れて炊きあげる。

4

炊きあがったごはんの上に小口切りにしたねぎをのせ、10分程蒸らしてから混ぜる。

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/10/21
ねぶかねぎを使うから、「ねぶかめし」このねぎの甘さが美味しさの秘訣です。

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