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レシピID :640732
朝ごはん/ねぶかめし
”ねぎ”をおいしく食べるごはん！鳥取県の郷土料理です。
材料 （ 米１升分 ）
ねぎ
５００ｇ
鶏肉もも
２５０ｇ
油揚げ
１枚
ちくわ
１本
こんにゃく
２００ｇ
にんじん
３００ｇ
ごぼう
１本
濃口しょうゆ
７５ｃｃ
薄口しょうゆ
２０ｃｃ
酒
１００ｃｃ
みりん
５０ｃｃ
だし汁
１５ｃｃ
サラダ油
少々
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1
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なべにサラダ油を敷き、鶏肉から順番に細かく切った材料をいためる。
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2
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①に調味料をすべて入れ、味付けする。
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3
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洗った米に②を入れて炊きあげる。
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4
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炊きあがったごはんの上に小口切りにしたねぎをのせ、１０分程蒸らしてから混ぜる。