＊イチジクのタルト＊

マーガリンは１ｃｍ角に切り、アルミ等に包んで、凍らせておきます。

合わせてふるった粉類とマーガリンをＦＰにかけます。

サラサラの状態になったら止めて、少しずつ冷水を加えます。

一纏めにしして、ラップで包み、冷蔵庫で３０分～１時間程寝かせます。

麺棒で伸ばして３つ折にし、９０度向きを変えて、もう一度伸ばして３つ折にしたら、型の大きさに伸ばします。

型に敷き詰め、余った部分はナイフで切り取ります。
フィリングを詰めるまではこのまま冷蔵庫に入れておいて下さい。

ときほぐした卵を少しずつ加え、混ぜます。
１度に加えると分離しやすいので注意して下さい。

ラム酒を加え、混ぜます。

合わせてふるった粉類を加え、混ぜます。

タルト生地にフィリングを流し入れます。

イチジクを軽く汁気を切って、お好みの大きさにカットし、並べます。

１８０℃に予熱したオーブンで、４５～５５分焼きます。
途中、焦げそうなら、アルミを被せて下さい。