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たまねぎをみじん切りにし、片栗粉をまぶしておく
ボウルに豚挽き肉を入れ、◎の調味料を加えて粘りが出るまでよく混ぜる
そのボウルに1のたまねぎを加えて混ぜる
蒸し器のお湯を沸かしておく
シュウマイの皮は、半分に切ってから細い千切りにする。
シューマイのたねを、20~25等分くらいにして丸め、切ったシュウマイの皮をまわりにまんべんなくつける
蒸し器にクッキングシートを敷いてシュウマイを並べ、蒸し器のふたにふきんをはさんで、強火で10~13分蒸す。