«komugi-ko のレシピ (42品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :640854

こしあんの折込み用シート

こしあんの折込み用シート
こしあんを折り込んだ食パンを焼くために作りました。ふつうにあんこを塗るよりものびがいいと思います。1枚　470kcal
komugi-ko komugi-ko

材料 （ 16×16cm　1枚分 ）

★こしあん
150g
★コンデンスミルク
10g
★コーンスターチ
5g
★塩
ひとつまみ
卵白
1個分
バター
5g
水あめ
小さじ1/2

1

写真

★の材料を耐熱容器に入れ、スパテラなどで混ぜ合わせたら卵白も加えてよく混ぜる。

2

電子レンジで
1,000Wで30秒加熱、 よく混ぜる　
これを繰り返すが回を重ねるごとにワット数や時間は慎重に。

3

写真

これくらいになるまで。すくい上げたら5,6秒でぼたっと落ちる状態。
最後にバターと水あめを加え練り混ぜる。

4

大きめのラップの中央に置き、上から同サイズのラップをかけ、16×16cmに折る。
その大きさまでめん棒で均一にのばす。

5

冷蔵庫または冷凍保存。
使う時は常温に戻し、1枚目のラップを丁寧にはがし、裏返して生地に乗せ、ゆっくりラップをはがす。

コツ・ポイント

加熱は少しずつ。ご自分の電子レンジに合せて調整してください。水分飛ばしすぎるとさらしあんに戻りそう・・・（ｗ

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (6人)

10/05/12

写真

トヨ型パンに折り込みました♪とっても美味しかったです♪

まるるん♪

すごいカワイイ！とっても美味しそうです。つくれぽありがとう♪

10/01/02

写真

つぶあんです！裏ごししました☆パンを作るのが楽しみです。

あやちん０８１６

美味しいパン、焼けましたか？裏ごしなんて丁寧！れぽ感謝です。

09/08/06

写真

伸びがよく、作りやすかったです☆リピ決定！！

ここみち

マーブル模様が美しい★リピ決定だなんてうれし～！ありがとう♪

09/06/09

写真

今回はうぐいす餡でリピ✿素敵なレシピ有り難うです（✪∀✪)✿✿✿

かずちゃん。

うぐいす餡で！？ステキです♪ リピありがとう～

09/03/25

写真

折込完了発酵中です★伸ばしやすくて簡単ですね！感謝♡￫ܫ￩♡

かずちゃん。

美味しく出来ましたかぁ？作って下さってこちらこそ感謝♡

09/03/09

写真

アンコでもシートが出来ちゃうんだね♪パン焼くのが楽しみ〰^^♡

suzu-ren

美味しいパンになりますように！作ってくれてありがとう♪

08/10/24

写真

こしあんの折込シートが出来るなんてすごいですね。また作りまーす。

ジニー

シートにした方がのびがいいですよね。ありがとうございました！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/09/12
あんこはそのままパンに折り込めるけど、もっとのびのいいものにしたかったので。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ