こしあんの折込み用シート
レシピID:640854
こしあんを折り込んだ食パンを焼くために作りました。ふつうにあんこを塗るよりものびがいいと思います。1枚 470kcal
材料 （ 16×16cm 1枚分 ）
| ★こしあん | 150g |
| ★コンデンスミルク | 10g |
| ★コーンスターチ | 5g |
| ★塩 | ひとつまみ |
| 卵白 | 1個分 |
| バター | 5g |
| 水あめ | 小さじ1/2 |
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1
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★の材料を耐熱容器に入れ、スパテラなどで混ぜ合わせたら卵白も加えてよく混ぜる。
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2
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電子レンジで
1,000Wで30秒加熱、 よく混ぜる
これを繰り返すが回を重ねるごとにワット数や時間は慎重に。
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3
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これくらいになるまで。すくい上げたら5,6秒でぼたっと落ちる状態。
最後にバターと水あめを加え練り混ぜる。
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4
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大きめのラップの中央に置き、上から同サイズのラップをかけ、16×16cmに折る。
その大きさまでめん棒で均一にのばす。
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5
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冷蔵庫または冷凍保存。
使う時は常温に戻し、1枚目のラップを丁寧にはがし、裏返して生地に乗せ、ゆっくりラップをはがす。
コツ・ポイント
加熱は少しずつ。ご自分の電子レンジに合せて調整してください。水分飛ばしすぎるとさらしあんに戻りそう・・・（ｗ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(4人)
マーブル模様が美しい★リピ決定だなんてうれし～！ありがとう♪
うぐいす餡で！？ステキです♪ リピありがとう～
美味しく出来ましたかぁ？作って下さってこちらこそ感謝♡
美味しいパンになりますように！作ってくれてありがとう♪
シートにした方がのびがいいですよね。ありがとうございました！
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/12
あんこはそのままパンに折り込めるけど、もっとのびのいいものにしたかったので。
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