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レシピID :640990
ヘルシーな！めっちゃ簡単♪キーマカレー
意外とカロリーの高いカレー。S&Bカレーハーフを使って、ヘルシーを求めたキーマカレーを作りました！
材料 （ 4皿分 ）
S&Bカレーハーフ ゴールデンカレー
2本
合いびき肉
200g
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
にんにく
小1片
ローリエ
1枚
コンソメ(顆粒)
少々
水
600cc
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1
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にんにく、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
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2
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テフロン加工のお鍋に合いびき肉を入れ炒め、油が出てきたところににんにくを入れ、香りが出たら玉ねぎとにんじんも入れ炒める。
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3
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玉ねぎが透き通ってきたら、カレーハーフ1本を入れ炒める。
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4
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お水とコンソメとローリエを入れ、15分ほど煮込む。
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5
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火を止めて、残りのカレーハーフ1本を入れ溶かし、再度火をつけて煮込んだら出来上がり♪
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6
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短時間の煮込みだと写真のようにサラサラです。
煮込み時間はお好みで♪
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7
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S&Bカレーハーフを使ったレシピコンテストで“ゴールデン賞”を頂きました☆
コツ・ポイント
炒める油も使わずにヘルシーを追求してみました。ルーを炒める時に、だまっぽくなっても、後で溶けるので問題ないです。
【追記】工程２でお肉から油がたくさん出るので、キッチンペーパーで少し取る方がよりヘルシーになります！(書き忘れてすみません)
【追記】工程２でお肉から油がたくさん出るので、キッチンペーパーで少し取る方がよりヘルシーになります！(書き忘れてすみません)
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