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«のレシピ
(130品)
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いちぢくを洗って、水分を取っておく。ヘタの部分を包丁で切り落とし、フォークでザクザクさして火の通りをよくするようにする。
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鍋に、砂糖とお酢、いちぢくを入れて、加熱する。最初は強火で、その後は、弱火で落し蓋をして、１０～２０分煮る。
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ＩＨの場合とガスの場合の水分量が違うことに気が付いて「酢」の量を見直しました。
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コツ・ポイント
いちじく＝お酢煮 が定番なおばあちゃんの旬の味です♥
水分が５０～８０ｃｃで大丈夫？って思うのですが、いちぢくから水分がでますから大丈夫です♪
火力は弱火で落し蓋です☆ 焦げ付かせないように気をつけてくださいね。
水分が５０～８０ｃｃで大丈夫？って思うのですが、いちぢくから水分がでますから大丈夫です♪
火力は弱火で落し蓋です☆ 焦げ付かせないように気をつけてくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(14人)
初いちじく選んでくれてありがとう♪感謝です♪コメントも感激★
山盛りヨーグルトに！ありがとう♪ドピンクオサレなレポですね！
くまちゃん！いつもありがと♪いちじく大好きなんだね！うれし◎
くまちゃん！素敵なれぽありがとう♪いつも感謝です★
素敵に作ってくれてありがとう♪そうそう！いっぱい食べてね！
うわ～★鮮やかに美味しそう♪女神様ありがとう★感謝ﾃﾞｽ♪♬
美味しそうにありがとう♪♬毎朝の楽しみですね★
うわ★すっごい美味しそう♪素敵なレポありがとう♪♬
嬉しいコメント感謝です♪♬♫２０年ぶりって？むふふ★
美味しそうにありがとう★林檎酢で？ますますﾌﾙｰﾃｨ♪♬
ふっくら美味しそうにありがとう♪素敵なレポ嬉しい♬
素敵なレポありがとう♪器も盛り付けもオサレ～♬