いちじくの甘煮♪おばあちゃんの味♥
レシピID:641004
材料
| いちじく（生） | ５００ｇ |
| 砂糖 | ６０ｇ |
| みつかん米酢 | ５０～８０ｃｃ |
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1
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いちぢくを洗って、水分を取っておく。ヘタの部分を包丁で切り落とし、フォークでザクザクさして火の通りをよくするようにする。
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2
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鍋に、砂糖とお酢、いちぢくを入れて、加熱する。最初は強火で、その後は、弱火で落し蓋をして、１０～２０分煮る。
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3
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ＩＨの場合とガスの場合の水分量が違うことに気が付いて「酢」の量を見直しました。
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4
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コツ・ポイント
いちじく＝お酢煮 が定番なおばあちゃんの旬の味です♥
水分が５０～８０ｃｃで大丈夫？って思うのですが、いちぢくから水分がでますから大丈夫です♪
火力は弱火で落し蓋です☆ 焦げ付かせないように気をつけてくださいね。
水分が５０～８０ｃｃで大丈夫？って思うのですが、いちぢくから水分がでますから大丈夫です♪
火力は弱火で落し蓋です☆ 焦げ付かせないように気をつけてくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(10人)
うわ～★鮮やかに美味しそう♪女神様ありがとう★感謝ﾃﾞｽ♪♬
美味しそうにありがとう♪♬毎朝の楽しみですね★
うわ★すっごい美味しそう♪素敵なレポありがとう♪♬
嬉しいコメント感謝です♪♬♫２０年ぶりって？むふふ★
美味しそうにありがとう★林檎酢で？ますますﾌﾙｰﾃｨ♪♬
ふっくら美味しそうにありがとう♪素敵なレポ嬉しい♬
素敵なレポありがとう♪器も盛り付けもオサレ～♬
有名ひじきさん♪リピ光栄ﾃﾞｽ☆ｽﾃｷなﾚﾎﾟにも感激★
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/08
今旬のいちぢくを砂糖とお酢で煮ました☆生よりも、煮る事で美味しさも栄養もUP！
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