
春雨はお湯で戻しておきます。
しいたけと茹でたけのこ(3cm)、ニラ(5cm)をせん切りにします。※もやしはそのまま。
フライパンで豚ミンチを炒め火が通ったら、しいたけタケノコもやしニラ春雨の順に加え炒め合わせます。
しんなりしだしたら→
(A)を入れて煮立たせます。一旦火を止め水溶き片栗粉を流し入れ、再度火にかけとろみがついたら、別容器で完全に冷まします
(4)の具を春巻きの皮で巻き、180度に熱した油でこんがけ揚げて完成です♪
春巻きの巻き方→
春巻きの皮を角が手前にくるようひし形に置き、手前から1/3くらいのところに具を置きます。
手前に残った三角の部分を、具を包むように折ります。
左右の角を内側に折り、手前から向こう側にむかって巻く。水溶き小麦粉を残った角の端に塗り、ひっつければ完成です。
12/02/10
あわわわ、火傷されなかったですか(汗)?れぽ感謝です☆
12/02/06
卵ver.のお味も気になります〜笑♪沢山ありがとうです☆
12/02/02
れぽありがとです♪火傷されてないか心配です(;_;)
12/01/29
れぽありがとです♪春巻きはとろとろのあんが美味しいですよね♪
12/01/25
れぽありがとです♪面倒なときもあるけど手作りいいですよね♪
12/01/16
油でやけどされてませんか?こんがりとっても美味しそうです♪
11/12/15
つくれぽ嬉しいです♪はいっ、また是非リピしてくださぁい♪
11/11/07
中華味なのでラー油も合いそうですね♪私も試してみます~☆☆
11/11/05
完食していただけて幸せ♪他のお料理もめちぁ美味しそうですね♪
11/10/31
春巻きは何本でもいっちゃいますよね♪笑 れぽありがとです☆
11/10/24
盛り付けもきれいで美味しそうです♪れぽありがとです☆
11/10/22
れぽありがとです♪私もよく破裂させちゃいます…悲しい、、、笑
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