☆フワフワ♪ハイジの白パン☆

こんにちは。初めまして。
最近、cookpadにレシピを載せ始めました。
たくさんのレシピが上手に載せてあってステキだと思いました。
また、覗かせていただきます。

さっちゃんロマンスさん　はじめまして★

コメントありがとうございます♪
とっても嬉しいデス＾＾
時間がある時は是非是非覗きに来て下さ～い

ぱんこさん❤はじめまして

パン作りの修行中のはなごんといいます（◡‿◡*）
修行中といいましても、まだまだ入門の門に片足を乗っけた程度です。

ぱんこさんのブログも大好きでお邪魔させてもらっています❤

先日、チョコスティックパンも作らせていただいたのですが、あまりにずんぐりむっくりの不細工パンになってしまい、あたしのつくれぽのせいで誤解をまねかねないと思い遠慮させていただきました(笑)　リベンジしてまたつくれぽ送らせて下さい✿

前置きが長くなりましたが、初歩的で申し訳ないのですが質問があります。

手捏ねでしているのですが、どのぐらいまで捏ね上げたら発酵に進んでいいのでしょうか・・・？体力とパワーはあるので結構捏ねてると思うのですが、生地は軟らかくならずまったく伸びようとしません；
今回はあきらめてそのまま発酵してしまいました。
2.5倍くらいには膨らんだので発酵は出来たんだと思いますが・・・

これはパン作りとして正解なのでしょうか・・・？
お時間あるときにでも教えてください。
よろしくお願いします（◡‿◡*）長々とすみません；

はな★ごんさん♪
おはようございます＾＾

先日は『ハイジの白パン』のれぽ、ありがとうございました♪

チョコスティックパンも、作って下さったんですネ♪
形なんて気にしないで、れぽしちゃって下さい～(＃⌒∇⌒＃)

ブログも見て下さってるなんて、嬉しいです♪♪
感激(*´ェ`*)

パン、手捏ねで作られてるんですネ。
生地の捏ね上げ終了の具合は、生地を薄く伸ばしてみて
生地が透ける位、、なんて言われてますよネ。

もし生地が軟らかくならないようであれば、少し水分が
足りてないのかもしれませんね
粉の種類によっても、水分量が変わってきますので
様子をみて、少し足してみるのもいいかもしれません＾＾

はじめまして、サンデーランチと申します。
レシピにあったクリームパンに一目ぼれ。とりあえず、他のレシピもとお邪魔してたら、ハイジの白パンあり。

数日前に他の方のレシピでも作ってみましたが、市販の白パンを食べたことが無かったので、どんなもんだろうと…

今回手捏ねで、レシピどおり忠実に作ったら、最高のできばえ、パンを割ったら中”フワフワ”桃尻も綺麗に出ました。

気をよくして、クリームパン挑戦したい。

ぱんこ６２５さんのファンになりました。

全てのレシピがんばりたい。
宜しくご指導お願いします。
（HB購入検討中です）

サンデーランチさん♪おはようございます

先日は、れぽ＆コメントありがとうございました!
（掲載少々お待ち下さい<(_ _)>）

とっても美味しく出来た様で、嬉しいです♪
クリームパンも是非～
美味しいですよ＾ｍ＾

＞ぱんこ６２５さんのファンになりました。
いやいや～ありがとうございます(///∇//)

°＋。　　ぱんこちゃ～ん　　°＋。

　☆.｡.：*･ﾟ☆.｡.：*･ﾟ☆☆ﾟ･*：.｡.☆ﾟ･*：.｡.☆
　☆.｡.：*･ﾟ☆.｡.：*･ﾟ☆☆ﾟ･*：.｡.☆ﾟ･*：.｡.☆
　　ひゃっくにんっ　ひゃっくにんっ　(^^)v
　　　　　おめでと～　（*´∀｀*）
　☆.｡.：*･ﾟ☆.｡.：*･ﾟ☆☆ﾟ･*：.｡.☆ﾟ･*：.｡.☆
　☆.｡.：*･ﾟ☆.｡.：*･ﾟ☆☆ﾟ･*：.｡.☆ﾟ･*：.｡.☆

あれ～？　あれ～？

れぽってるはず　・・・・・

ないないなあ～～いっ



チョット　マッテテ

・・・ガタ・・ゴト・・・ガタ・・・ゴト・・　・・・・・ブオ～ン・・・・・ピピ

カシャ　ポチっ　とな

あ

今　れぽってきた　(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ

いつも　美味しいパン　ありがとなのだ～

んじゃ
またねん
とぉぅっ！
　　　＼(^o^)／

MAYOちゃ～～～～～ん
こんばんわっ
うたた寝してたら、こんな時間(〃~∇~〃)zzz。o〇○

100人話題入りのお祝いありがとぉ～～～
いつもいつもありがとぉ～～～～～

で!!!
ガチャゴトしたら、れぽが出てきた(≧ｍ≦)
もうMAYOちゃんたら、粋な事するわ～♪
ほんと、泣かせるね～!!!!
ありがとう(T^T)

おはよ～～❀ぱんこちゃん(^^)
ブログにコメント有難う❤

勝手に宣伝しちゃってごめりんこ。。。
不都合があったら削除するので、言ってね(´д｀ι)

バゲ。。。
ストレート法、ほんまに難しい～～～～～
酵母エキスがもうちょっと元気だったら発酵時間も短くなるのかしらん。。。
仕込から焼成終了まで１８時間くらい掛かったよ。。
そんなもん？

２か月以上前に作った、レーズンエキスなんだけど
やっぱり作り立てでないとねぇ。。
の割りに、ちびっと膨らんでくれたので感動しました！
タイプERだったので、かなり加水控えたよ(´д｀ι)

今度は新しいエキスで再チャレンジするので、また報告するね～

ぱんこちゃんご本人登場❤
嬉しかったわぁ～＾＾
やっぱり想像通りキュートで素敵なご婦人でした！！

ではね～～

kazzさん☆こんちわん

宣伝～♪
もうどんどんしちゃってぇ(‾∀‾*)

ストレートで18時間かぁ。
ん～
どんなもんだっけ!?＼(;゜∇゜)/
私ってほんと適当な人。。。

でも、冷蔵発酵とか低温発酵?とか低めの温度だと
それ位かかると思う♪

２ヶ月経っても綺麗に焼けるって、管理が良い!
起こしたてだったら、あっという間に発酵してくれそうね＾＾

＞やっぱり想像通りキュートで素敵なご婦人でした！！

もぉ～～
キュートだなんて(///∇//)

想像通りだった～!?
はぴちゃんにも想像通りって言われて、ほっとしたとこよん♪
良かった～!