☆フワフワ♪ハイジの白パン☆
レシピID:641297
やっぱり王道♪赤ちゃんのほっぺみたいにフワフワ♪
09'5'18 話題入りしました♪ありがとうございました＾＾
09'5'18 話題入りしました♪ありがとうございました＾＾
材料 （ 6個分 ）
| 強力粉 | 200ｇ |
| 塩 | 3ｇ |
| 砂糖 | 20ｇ |
| イースト | 4ｇ |
| 牛乳 | 130ｃｃ |
| バター | 11ｇ |
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1
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バター以外をボウルに入れてこねる。
途中バターも入れてこねあげる。
丸めてボウルに入れて１次発酵。
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2
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２～２.５倍になったら６等分にカットし、丸めて１５分ベンチタイム。
丸め直して天板に並べる。
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3
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粉をまぶした箸などを中央にグッと押し付け跡を付ける。（浅いと焼きあがった時に跡が消えてしまいマス！）
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4
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２倍位になるまで２次発酵。
粉をまぶして180℃に余熱したオーブンを160℃に下げて12～13分位焼く。
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5
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卵サンド にするのも、お勧めデス☆
ﾚｼﾋﾟID:620545
コツ・ポイント
低めの温度で、あまり焼き色を付けずに焼いて下さいネ☆ （裏に焼き色が付けばＯＫです！）
↓ 牛乳を使わずに、スキムミルクを使ったレシピもあります☆ ↓
☆ハイジの白ぱん♪第2弾☆
ﾚｼﾋﾟID:643174
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☆ハイジの白ぱん♪第2弾☆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件
(33人)
少しの焼き色位OK～♪れぽありがとうございます♪
すっごく綺麗～♪ふんわり美味しそうなれぽありがとうございます
こちらこそ素敵なれぽありがと♪ふんわり美味しそ(*/∇＼*)
ペネロペだぁ(≧∇≦*)♪可愛い～♪真っ白で綺麗ですネ☆彡
真っ白でまさに白パン♪つまみ喰いしちゃう気持ち分かります＾＾
惚れて頂いて嬉し～♪クランベリー入り！めっちゃ美味しそ＞＜＊
真っ白でふわふわでとっても綺麗に焼けてマス♪れぽ感謝＾＾＊
上手に出来て良かったデス♪生ハム！めっちゃ美味しそう＞＜＊
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/09
昔から大好きなハイジパンを作ってみました☆
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最近、cookpadにレシピを載せ始めました。
たくさんのレシピが上手に載せてあってステキだと思いました。
また、覗かせていただきます。
コメントありがとうございます♪
とっても嬉しいデス＾＾
時間がある時は是非是非覗きに来て下さ～い