チーズシートでチーズデニッシュ
レシピID:641383
自家製シートの作り方です。チーズ味が濃いシートで食パンにしたらサクサクのチーズデニッシュになりました～♪
材料 （ 小さめの１．５斤 ）
| プロセスチーズ | ５０ｇ |
| 牛乳 | ５０ｇ |
| 強力粉 | １５ｇ |
| コーンスターチ | ５ｇ |
| 塩 | ２つまみ |
| レモン汁 | 小さじ１ |
| バター | ５ｇ |
| ■ ☆パン生地☆ | |
| 強力粉 | ２３０ｇ |
| 薄力粉 | ７０ｇ |
| 砂糖 | ２４ｇ |
| 塩 | ４ｇ |
| インスタントドライイースト | |
| ４ｇ | |
| 水＋牛乳(各50%)と卵１個で | |
| ２１０ｇ～２２０ｇ | |
| バター | １５ｇ |
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1
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チーズとバター以外の材料を耐熱容器に入れて溶かし細かく刻んだチーズも入れてレンジで１分→３０秒→３０秒加熱します。
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2
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そのつど、よく混ぜて下さい。加熱できたら熱い内にバターをすり混ぜてラップに包んでシート状にします。
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3
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パン生地を作り、１次発酵が終わったらパンチして３０分冷蔵庫で休ませてからシートを折り込み、型に入れて２次発酵
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4
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１９０度で３０～３５分焼きます。コゲないようにアルミホイルを途中でかぶせます。
コツ・ポイント
シートの詳細はコーヒーシートなどを参考にして下さい。チーズが溶けるように、しっかり混ぜて下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(9人)
ほんと！！サックリふんわり❤もう麻由ちゃんのパンは無敵です♪
ええ！そんな高級チーズ♡私も食べてみたい美味しそうなレポ感激
すごい！初？咲りんごさんプロ並みの大成功❤こちらこそ有難う♪
可愛いっ❤パリッと完璧なデニッシュ私も嬉しいです！！
すごい！ボリューム❤どっから見ても完璧デニッシュ♪有難うです
おお～完璧デニッシュになってる!!麻由さんのパンって天才!!
ステキ～♡可愛いまるでパン屋さん♪つくれぽ有難うございます。
めっちゃ美味しそう!! ふっかふっかで完璧な出来上がり最高★
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/09
cocococoaさんのチーズケーキシートでプロセスチーズでも美味く出来るとわかり、塩味のチーズシートが出来たらいいなぁ～と思って、作ってみました。
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