
| 菊の花 | 1パック |
| きゅうり | 1本 |
| 人参 | 1本 |
| 大根 | 5~6cm幅 |
| みょうが | 1パック |
| 酢 | 下記参照 |
| 醤油 | 下記参照 |
| 砂糖 | 大さじ3~4 |
菊は、たっぷりの湯を沸かし、そこに花びらを下にしてさっと茹でる。
この時、花が浮いてしまうので箸で押さえるとよい。
花びらをガクから外し、水気を切る。きゅうりは縦に四つ切りし、いちょう切りにする。人参、大根、みょうがは同じ大きさにする。
ボウルに野菜を入れ、酢と醤油を2:3の割合で野菜がヒタヒタより少し少ないくらいに作り、入れ、砂糖も加える。
全体をざっくり混ぜたら冷蔵庫で冷やす。たまに混ぜて、一日置いた頃には美味しく食べられます。
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元気にしてますか?
ネネちゃんついにハイハイにつかまり立ちなんやね♡
ほんっと目が離せないし、
嬉しい出来事だけど、確かにクッタクタになるよね。
うちに食べおいでぇ(*^▽^*)