鶏唐揚げのネギだれ★油淋鶏（ユーリンチ）
レシピID:641533
タレの分量あわせるの面倒だけど後は簡単！ ！
めちゃウマ(≧∇≦) 揚げ物も酸味の効いたタレでさっぱりといただきます♪
めちゃウマ(≧∇≦) 揚げ物も酸味の効いたタレでさっぱりといただきます♪
材料 （ ４人分 ）
| 鶏もも肉（むね肉） | ２枚 |
| ■ 漬け込みダレ | |
| ■すりおろしにんにく | |
| ひとかけ分 | |
| ■しょうが絞り汁 | ひとかけ分 |
| ■しょうゆ | 大さじ２ |
| ■酒 | 大さじ１ |
| ■はちみつ（砂糖でもＯＫ） | |
| 大さじ１/２ | |
| ■ 仕上げにかけるタレ | |
| ★白ねぎ | １本 |
| ★しょうゆ | 大さじ４強 |
| ★酢 | 大さじ３ |
| ★砂糖 | 大さじ２ |
| ★ごま油 | 大さじ１ |
| ★こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | まぶす分だけ |
| 揚げ油 | 適量 |
-
1
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鶏肉が入るボールに■の材料を入れ、漬け込みダレを作る。鶏肉は揚げてから最後に切るので、１枚そのままか、半分に切る。
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2
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鶏肉を■のタレに漬け込み３０分～１時間ほど寝かす。
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3
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別のボールに★のタレを作る。白ねぎは粗みじんにして他の材料と混ぜる。
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4
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②を揚げる。キッチンペーパーで汁気を拭き取り片栗粉をまぶす。余分な粉ははたいて、手で軽く押さえて粉を馴染ませる。
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5
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※出来れば④を、更に２０～３０分ほど寝かせると、粉がよく馴染む。
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6
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１６０℃位の油で揚げる。時々鶏肉に油をかけながら八分通り火が通ったら仕上げに１７０℃位にして表面をカリカリッとさせる。
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7
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※鶏肉に串を刺してみて赤っぽい肉汁が出てこなければ出来上がり。
-
8
-
揚げたてを一口ずつに切り分け、上からタレをかける♪ 今回はお皿に千切りしたにんじんを敷いてから唐揚げを乗せました♪
コツ・ポイント
仕上げのタレは揚げたてにかけて下さい。あつあつのうちにど～ぞ ♡ 今回は、むね肉ともも肉各１枚ずつ使ったけど、むね肉もめっちゃジューシーで本当に美味しかったです♪♪♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
29件
(29人)
初めまして♪作ってくれて有難う♪絶賛のとのコメ嬉しいです～☆
作ってくれて有難う♪また作ってね♪感謝でいっぱいです（＾＾*
作ってくれて有難う♪水菜しゃきしゃきしてて合うそうです（＾＾
作ってくれて有難う♪子供さんが？嬉しいコメです～(❤￫艸￩)
作ってくれて有難う♪タレ絡みました？気に入って頂けら嬉しいな
作ってくれて有難う♪気に入って頂けたら嬉しいです♪れぽ感謝♪
作ってくれて有難う♪ネギだれ気に入ってもらえて感激です♪
お弁当に～！？うれしい(❤￫艸￩)作ってくれて有難う♪感激！
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/09
たまには揚げ物でも作ってみようかと（*´ー｀*）
簡単リンク
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写真とる前に完食してしまい、つくれぽに載せられなくて残念です。
kanayukaママさん、ありがとうございました。
さっそく作っていただいたみたいで・・・
正直めっちゃ感激です (≧∇≦)
嬉しい！！ありがとうです♪♪
これからもよろしくお願いしますねぇ（＾＾）/
kanayukaママさん、お料理上手ね～♪
って変な言い方だけど、何となく、食べてなくても
写真の感じとかで、私好みだわぁって思って。
写真の撮り方がまた上手いんだなぁ～。
私も実は普段全然調味料計らない人だから
はっきり言ってここに載せるの苦労してます（笑）
何かね、正直、きっちり計って作るより
自分の舌と目で覚えた記憶、感覚で
作った方が美味しいとは思うんですよね～（＾＾；
でもそれじゃ、他の人には伝わらないしね。
この油淋鶏も、食べてなくても想像できて、
絶対美味しいよ～～～って思います。
揚げ物滅多にやらないけど、そのうちこれは
作ってみます。
また盛り付けも上手なんだなぁ。
嬉しいなぁ！！めっちゃ感激（Ｔ▽Ｔ）褒められたら調子にのっちゃうよぉ～（⌒ー⌒*）
レシピ乗せ始めてから正直、料理作るの時間かかるよね（＾＾；）今まで計るということをしてないから・・・
でも、確かに人に伝わらないもんね。
それで意を決して載せ始めたのよ♪
載せ始めると、これが結構楽しくて（＾▼＾＊）
うちも揚げ物は殆どしないから（夫婦揃ってすぐ太るタイプ（*´ー｀*））アップしてて楽しかったぁ♪♪
是非作ってみてね♪
うちは今日から１泊で白浜温泉に行ってきま～す(´▽`)/
うちはまだ子供が６ヶ月だから、旅行は来年からかなぁ。
美味しい物いっぱい食べて、
楽しんできてくださいね！
雨にあたらなかったかな？
子供の写真を見せたいなぁと思ったけど、
ここってこっそり載せられるところもないし、
直接メールを送る事もできないんですね～。
残念～～～（－－；
私、おかえりなさ～い、のコメント一個しかしてないのに
同じコメントが山盛り載ってた（＾＾；
何か、新しくなってから
トラブルばかりで使いにくいですよね？
サーバーが追いつかないのかな。
旅行、雨だったんですね～。
今回は台風の影響だから、残念でしたね。
でも、楽しかったようで、よかったよかった（＾＾*
「酢」を使わなければならないところで間違えて
「寿司酢」でタレを作ってしまうというアクシデントが
あったものの、美味しくつくることができました。
ありがとうございました。
シカゴから姪夫婦が遊びに来て、旦那さんが
アメリカ人らしく鶏を揚げたのが好きと聞いて
沢山あったユーリンチンの中で、これを作った所
大絶賛でした。分量の倍を作ったのですが、私の口には
入りませんでした。姪もレシピを持って帰国しました。
味見だけだったけど、本当に美味しかったです。おもてなしレシピに決定です。ありがとうです。
油淋鶏大スキ★なのでまたリピさせていただきます!!!
２歳の娘も美味しい♪ってパクパク食べてました★ﾐ