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(55品)
レシピID :641710
おやつパン♪アップルカスタード
子供にも大人にも大好評！！
材料 （ 底面６×２０の紙パウンド型２本分 ）
強力粉
２５０ｇ
砂糖
３５ｇ
塩
４ｇ
ドライイースト
４ｇ
スキムミルク
１５ｇ
卵
Ｍ１個
水
卵とあわせて１６５ｇ
バター
３５ｇ
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★フィリング★
カスタード
７０ｇ
りんごシロップ漬け
１５０ｇ
アーモンドプードル
２０ｇ
ラム酒
５ｇ
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★トッピング★
アーモンドスライス
適量
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1
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ＨＢで生地作り♪バター以外をパンケースに入れスイッチオン。３～５分後バター投入。
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2
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アーモンドプードルは１５０度のオーブンで５分ローストして冷ましておく。りんごは粗みじん切り。すべての材料を混ぜ合わせる。
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3
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２をバッドなどに１０等分にして冷蔵庫に入れておく（１個約２４ｇ）
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4
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生地が出来上がったら１０等分にしてベンチタイム１５分（１個約５０ｇ）
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5
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綴じ目を上にして軽く手で押さえガスを抜き麺棒を中心から下、上にあて伸ばします。
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6
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フィリングを乗せ二つ折りにし、真ん中１ヶ所を軽くとじる。
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7
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軽くとじた方を上にしたままケースに入れる。
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8
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５個並べて仕上げ発酵。
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9
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分量外の溶き卵を塗りアーモンドスライスを散りばめる。
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10
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１９０度で１５～２０分焼きます。（予熱は２００度）
コツ・ポイント
りんごはシロップをよく切ってから使いましょう。カスタードはレシピID：641692 のものを使ってます。
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