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(35品)
レシピID :641715
おからビスコッティー
ソフトタイプのおからクッキーがあんまり好きでない方でもこれなら大丈夫！そんなに硬くないビスコッティーです。
材料 （ 15～20個くらい ）
生おから
100g
全粒粉
25g
薄力粉
100g
卵
M玉1個
砂糖
40～50g
ドライフルーツなど
40ｇくらい
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1
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オーブンを180℃に予熱しておく。
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2
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生おからを平皿に平たく入れ電子レンジで10分加熱。途中2,3回取り出し全体をよく混ぜる。(おからが25g位になる。)
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3
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薄力粉をふるってボールに入れ、全粒粉と【１】のおからを加えて、ホイッパーで全体を混ぜておく。
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4
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ボールに卵を入れてほぐし、砂糖を加えて混ぜる。
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5
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【4】に【3】の粉類を加え、ゴムベラ等で混ぜ合わせ、ドライフルーツを加えて混ぜ、ひとまとまりにする。
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6
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生地を2等分して、それぞれを幅4～5センチ、厚さ2センチ位の棒状にして、形を整える。
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7
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天板に並べ、180度のオーブンで25分位焼き、焼き上がったら幅1～1.5センチに切り分ける。
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8
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切り口を上にして天板に並べ、オーブンの温度を160度に下げ、さらに20分焼く。
コツ・ポイント
☆健康的なおやつを目指してるので全粒粉を入れましたが、薄力粉だけでもOKです。
☆ドライフルーツの代わりにナッツ類やチョコチップなど、お好みのものでもOKです。
☆大きさはお好みでアレンジして下さい。
☆温度や時間は調整して下さい。
☆ドライフルーツの代わりにナッツ類やチョコチップなど、お好みのものでもOKです。
☆大きさはお好みでアレンジして下さい。
☆温度や時間は調整して下さい。
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