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レシピID :641774
かぼちゃとひじきの梅しょうゆ
甘いかぼちゃと梅酢の酸味のバランスが美味しい♪玉ねぎを最初に炒めることでコクが出ます。シンプル＆さっぱりした一品。
材料 （ 4人分 ）
かぼちゃ
中1/2個
玉ねぎ
小1/2個
芽ひじき
大さじ２
ごま油
小さじ１
しょう油
大さじ１
だし汁（又は水）
大さじ３～４
梅酢
大さじ１～２
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1
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かぼちゃは一口大に、玉ねぎは回し切りする。芽ひじきはさっと洗ってざるにあげておく。
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2
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厚手の鍋にごま油を入れ、玉ねぎ・ひじきを炒める。玉ねぎが透き通ったらかぼちゃをのせ、だし汁としょう油を入れて蓋をする。
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3
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沸騰したら弱火にしてかぼちゃが柔らかくなるまで10分ほど蒸し煮する。最後に梅酢を回しかけて出来上がり。
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4
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(4人)
またまたれぽ、大感謝です！いつかお礼に伺うので待っててね！
10/06/05
megmy1021
わ、初物で作ってくださって嬉しいです♪れぽ感謝です＾＾
きゃー素敵なプレートに登場させてもらえて光栄です！
10/03/19
megmy1021
感動してくださって、こちらも感動♪れぽ感謝ですありがとうー！
たまにはこんな変化球もよいですよね！れぽ感謝です♪
すごいりぴしてくださって嬉しい限りです！！ありがと×１００♪
またまたつくれぽ嬉しいな♪土鍋で炊くとまた美味しそうですね！
ぴよさんにさすがと言っていただけて感激！レポ感謝です＾＾
まさしく相乗効果、ですね～。気に入って頂けて嬉しいな♪
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