
| かぼちゃ | 中1/2個 |
| 玉ねぎ | 小1/2個 |
| 芽ひじき | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| だし汁(又は水) | 大さじ3~4 |
| 梅酢 | 大さじ1~2 |
かぼちゃは一口大に、玉ねぎは回し切りする。芽ひじきはさっと洗ってざるにあげておく。
厚手の鍋にごま油を入れ、玉ねぎ・ひじきを炒める。玉ねぎが透き通ったらかぼちゃをのせ、だし汁としょう油を入れて蓋をする。
沸騰したら弱火にしてかぼちゃが柔らかくなるまで10分ほど蒸し煮する。最後に梅酢を回しかけて出来上がり。
09/11/25
ぴよさんにさすがと言っていただけて感激!レポ感謝です^^
09/07/24
まさしく相乗効果、ですね~。気に入って頂けて嬉しいな♪
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コメント