美味しい！ 薬味たっぷり 万能味噌
レシピID:642023
夏の薬味の美味しい季節に作ります。
お好みのお味噌でどうぞ。
お好みのお味噌でどうぞ。
材料
| 味噌（お好みのもの） | |
| ＊薬味全ての量 | |
| みょうが | 2～3パック |
| しょうが | 親指大強 |
| 大葉 | 20枚 |
| ねぎ | 1/2把 |
| ごま | 大さじ2 |
| （はちみつ | 大さじ1） |
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1
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みょうがは半分に切って斜め切り、しょうがはみじん切り、大葉は千切り、ねぎは小口切りにします。
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2
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他にもお好みの薬味があったら、細かく切って下さい。にんにくを入れる時は、にんにくの味が強く出すぎます。量にに気をつけて！
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3
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切った全ての薬味とほぼ同量の味噌と混ぜます。見た目の量です。
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4
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ごまを加えて、しばらくおく。
甘みが欲しいときははちみつを加えてもいいです。
数時間たつと全体がなじんできます。
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5
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お味噌はお好みのものでいいのですが、あまり粒のないものがいいような気がします。
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6
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野菜につけて食べたり、あつあつご飯のお供に、大さじ1杯の味噌にお湯を注ぐだけで、お味噌汁になったり！です。
コツ・ポイント
野菜のディップにしたり、お湯を入れて即席のお味噌汁にしたり。
用途はいろいろ。
冷蔵保存も大丈夫です。
薬味も好みのもの、好みの量を見つけて下さい。
用途はいろいろ。
冷蔵保存も大丈夫です。
薬味も好みのもの、好みの量を見つけて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/10
以前、料理番組で見たものをアレンジしました。
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