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レシピID :642066
★プチプチ醤油♪とびっこ・いくらもどき★
見た目はまるでとびっこ！！いくら！！簡単に豪華な料理に変身しちゃいます！豆腐はもちろん、ちらし寿司にのせるのもおすすめ♪
材料 （ 4人分 ）
タピオカ(小粒)
大さじ１
醤油
大さじ１
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1
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鍋に湯を沸騰させ、タピオカを入れ、よくかき混ぜながらある程度透明になるまで15分～20分ゆでる！
芯がなくなればOK!
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2
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タピオカをザルにあげ、温かいうちに小さめの器に入れ、上から、しょうゆを入れる。(タピオカが醤油につかるように)
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3
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1時間ほどつけたらできあがり。
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4
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お勧めはシンプルにお豆腐にのせて、ネギも合わせると色みもgood♪
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5
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たくさんのせると、ぜいたくな気分！！
(あくまで味はしょうゆなので、乗せすぎ注意)
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6
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くずした豆腐にプチプチ醤油、さらにネギとマヨネーズをあえて、ご飯にのせたらかわいいどんぶりに♪
コツ・ポイント
分量はその時使う量に合わせてかえても大丈夫です♪しょうゆもゆであがったタピオカに合わせて、浸るくらい注げば、はかる手間もはぶけます！！いくらもどきは小のタピオカで！とびっ子もどきは極小のタピオカで！大きさによって、いろいろアレンジできます♪
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