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レシピID :642702

ふわふわ卵のコンソメスープ

ふわふわ卵のコンソメスープ
たまには、お味噌汁じゃなくて、スープはいかがですか?

材料 ( 2人分 )

たまねぎ
1/2個
1個
コンソメ
1個(顆粒タイプなら大さじ1くらい)
パセリ(乾燥でも生でも可)
二つまみ
塩・胡椒
適量

1

鍋に400ccくらい水を入れ、スライスした、たまねぎを加える。

2

沸騰して、たまねぎが透き通ったら、コンソメを入れて、お好みで塩、胡椒で味を調整。

3

最後に溶き卵を回しいれ強火にし、15秒。器に盛り、パセリを振り掛ければできあがり。

コツ・ポイント

私は、ブラックペッパーを最後に振り掛けます。パンチがきいて、美味しいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/09/11
昔、母がよく作ってくれました。今では、家の定番です。

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