☆ぱりぱりジュウシ～餃子(すき焼き味）
レシピID :64290
餃子にすき焼き入れてもいんじゃない？タレをつけずにそのままいける！
材料 （ 2人分 ）
| ■ 餃子の皮 | |
| ■ 牛薄切り肉 | |
| ■ ねぎ | |
| ■ 白菜 | |
| ■ 砂糖 | |
| ■ 酒 | |
| ■ 醤油 | |
| ■ 焼くときの油 | |
| ■ 熱湯 |
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1
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白菜はみじん切りにして塩もみして水気をよく切り､、ねぎもみじん切り、牛肉も細かく切る。
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2
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砂糖、醤油、酒を混ぜ合わせ、牛肉とねぎを漬け込む
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3
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白菜を入れて混ぜ、アンを20等分にして皮でアンを包む。
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4
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フライパンに油を引き、餃子をのせ、強火でほんのり焦げがつくまで焼く。
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5
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中火にして熱湯を餃子の高さの3分の1を目安に入れ、フタをして蒸し焼きにする。
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6
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水気がなくなってきたら強火にし、油を鍋はだに回し入れ、1分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
作成日:02/09/11
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