みょうがの甘酢漬け
レシピID:642939
あまり日持ちしないみょうがも酢漬けにすれば保存もききます。きれいな赤い色になりますよ～。
材料 （ みょうが３００ｇ分 ）
| みょうが | ３００ｇ |
| 米酢 | ４００ｃｃ |
| 砂糖 | 大さじ８～１０ |
| 塩 | 小さじ１ |
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1
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洗ったみょうがを縦半分に切る。
清潔な保存瓶に米酢、砂糖、塩を合わせておく。
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2
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鍋に湯を沸かしみょうがを１０秒ほどさっと茹がき、ザルに上げて水気を切る。
熱いうちに①の瓶に漬け込む。
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3
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冷めたら食べられます。冷蔵庫に保存し、1ヶ月くらいは日持ちます。
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4
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コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
作っていただきありがとうございます♪
刻んで漬けるのもいいですね！作っていただきありがとう。
きれいな仕上がりですね。ザクザク食べちゃってください！
ホントきれいな色ですね～！作ってくださりありがとう。
お口に合って嬉しいです♪
酸っぱい物で夏の疲れも飛びそうですね～。
うわ～、きれいな色ですね～。ありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/11
私はみょうが嫌いですが、夫が食べたいというので・・
実家の母に教えてもらいました。
実家の母に教えてもらいました。
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コメント