レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(502品)
レシピID :643012
和食の定番＊基本のおから＊
定番のおからです。シンプルな味付けですが懐かしい味です。
材料 （ 4人分 ）
おから
150g
干し椎茸
3枚
人参
1/3本
長ねぎ（青い部分も入れる）
1/2本
だし汁（しいたけの戻し汁）
300ml
醤油
大1と1/2
砂糖
大2～2 1/2
ごま油
適宜
かつおぶし
1P 6g
顆粒だし
小1
-
1
-
しいたけは戻して薄切り、人参は3㎝長のせん切り、長ねぎは斜め切りにする。
-
2
-
鍋にごま油を入れ、人参、椎茸を炒め、おからを入れさっと炒めたら、出し汁を加える。
-
3
-
調味料、顆粒だしを加え、水分が無くなるまで（15分位）煮る。
最後に長ねぎ、鰹節を加えさっと煮る。
-
4
-
コメント