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レシピID :643059

ヤーコンといんげんのごま和え

ヤーコンといんげんのごま和え
健康野菜ヤーコンってどうする?キンピラ以外にも美味しく頂きましょ(^^)

材料 ( 2人分 )

ヤーコン
100g
いんげん
5本位
カニカマ
2本
●ごま
大さじ1
●味噌
小さじ1
●みりん
小さじ1/2
●酢
小さじ1/2

1

ヤーコンは千切りにして水にさらしてザルにとり水気をよくしぼっておく。

2

いんげんは茹でて斜め切りにしておく。カニカマはほぐす。

3

●ボールにいれて1と2をよく合える。味噌がなじみにくいので私は手でなじませます。

4

お酢はお好みで家は主人が酢が苦手なので2種類作ります。

コツ・ポイント

ヤーコンは色が悪くなるので切ったら水につけます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/01/12

写真

カニカマなく人参&イカで代用OK♫?味噌がいい仕事してる~美味♡

ゆーたんたん

野菜ソムリエのゆーたんママ♪につくってもらえて光栄ありがとう

このレシピの生い立ち

公開日: 08/09/11
ヤーコンってちょっと手ごわい野菜でも健康にいいからキンピラ以外にも何かないかなと考えました。

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