ヤーコンといんげんのごま和え
レシピID :643059
健康野菜ヤーコンってどうする？キンピラ以外にも美味しく頂きましょ(＾＾)
材料 （ 2人分 ）
| ヤーコン | 100ｇ |
| いんげん | ５本位 |
| カニカマ | ２本 |
| ●ごま | 大さじ１ |
| ●味噌 | 小さじ１ |
| ●みりん | 小さじ1/2 |
| ●酢 | 小さじ1/2 |
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1
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ヤーコンは千切りにして水にさらしてザルにとり水気をよくしぼっておく。
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2
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いんげんは茹でて斜め切りにしておく。カニカマはほぐす。
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3
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●ボールにいれて１と２をよく合える。味噌がなじみにくいので私は手でなじませます。
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4
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お酢はお好みで家は主人が酢が苦手なので２種類作ります。
コツ・ポイント
ヤーコンは色が悪くなるので切ったら水につけます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/11
ヤーコンってちょっと手ごわい野菜でも健康にいいからキンピラ以外にも何かないかなと考えました。
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