きゅうりと塩くらげの和え物
レシピID:643077
いつもの中華風の和え物から、三杯酢にからしを入れて和風の和え物に！さっぱりとした中にピリッとした辛さが爽やか～♪
材料 （ ４人分 ）
| きゅうり | １本 |
| 塩くらげ | １袋 |
| ＝三杯酢＝＝＝＝ | ＝＝＝＝＝＝＝ |
| ★酢 | 大さじ１ |
| ★醤油 | 大さじ１ |
| ★みりん | 大さじ１／２ |
| ★砂糖 | 大さじ１／２ |
| ★からし | 小さじ１ |
| ごま油 | 大さじ１ |
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1
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塩くらげは軽く水ですすぎ、１５分くらい水につけて塩抜きし、ざるにあげて水気を切り、食べやすい長さに切っておきます。
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2
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きゅうりは板ずりをし、斜めに薄くスライスし、せん切りにします。塩を軽くふり水分を出してしんなりさせておきます。
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3
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★の材料を混ぜ合わせ、ごま油を加え、さらによく混ぜ合わせたら、塩くらげときゅうりを合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
※三杯酢に和える前に、塩くらげときゅうりの水気を切っておき、食べる直前に和えると水気がなく味が馴染んで美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
わかめとすりゴマ入りでさらに栄養満点でヘルシーですね♪
素敵なつくれぽありがとう☆クセになる味なんて、嬉し～❤
以外な発見！今度、キャベツで試してみます(^m^*)♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/18
いつもの塩くらげ中華風和え物を、和風の和え物にしてみたくて♪
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