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(14品)
レシピID :643520
コレは便利！にんにくの万能調味料★
から揚げ、冷奴、ラーメン、etc･･･。そのままでもソースにしてもおいしいです。
材料
にんにく
３房
リンゴ
１/２個
しょうゆ
200cc
酒
100cc
みりん
100cc
砂糖
大さじ5
みそ
大さじ5
オイスターソース
大さじ2
鷹の爪
少量
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1
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にんにくは皮をむき、フードプロセッサーですりおろした状態にしておく。ない場合は、おろしがねですりおろしてください。
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2
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リンゴも皮をむき、おろしがねですりおろしておく。
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3
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鍋ににんにく、リンゴ、鷹の爪、酒を入れ煮立たせる。
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4
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煮立ったら、砂糖、みりん、しょうゆ、みそ、オイスターソースを加え弱火で煮詰めていく。
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5
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煮詰めて、煮詰めて、ペースト状になったら火を止め冷まして完成です。
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6
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空きビンなどに詰めて、冷蔵庫で保存してください。
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