八ツ橋っぽい？シナモンのビスコッティ
レシピID:643817
大好きなビスコッティにシナモンをどっさり入れたら、厚焼きの八ツ橋みたいな味わいになりました。
材料 （ １５枚ぐらい ）
| 薄力粉 | １２０ｇ |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１/２ |
| シナモンパウダー | ５ｇ |
| 卵 | １個 |
| 白いりごま | １０ｇ |
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1
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薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモンを合わせてふるい、ボウルに入れる。
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2
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といた卵を加え、ゴムべらやカードなどで混ぜる。粉気がなくなったらごまを加え、さらに混ぜる。
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3
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オーブンシートを敷いた天板の上に生地をのせ、厚さ１ｃｍくらいの長方形に形を整える。手に少し水をつけると楽です。
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4
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１７０度に温めたオーブンで２０～２５分焼く。取り出してさわれるくらいに粗熱が取れたら、１ｃｍくらいにスライス。
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5
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切り口を上にして天板に並べ、１５０度に温めたオーブンで１０分、裏返してさらに１０分焼く。
コツ・ポイント
オーブンの温度を訂正しました（09.8.21）。お使いのものに合わせて加減してください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/12
ビスコッティ大好き！月に２～３回は作ります。シナモンを入れたら、八ツ橋みたいな味わいで大成功！あの薄い京銘菓を重ね食い、大人食いしている気分です。ああうっとり…。
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