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レシピID :643841
たこのから揚げ☆しそ風味
たこがぷりっ！衣がさくっ！しその香りがお口にふわ～！
ごはんにもビールにもぴったり☆の一品（＾＾）
ごはんにもビールにもぴったり☆の一品（＾＾）
材料 （ ３～４人分 ）
たこ（今回はゆでだこ使用）
４００グラム
大葉
５～６枚
マヨネーズ
大さじ３
白だし（だし汁）
大さじ４～５
片栗粉
適量
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1
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たこを一口サイズの乱切りにして隠し包丁を入れる。（＊ポイント参照）クッキングペーパーで水分を取る。
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2
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ボールにマヨネーズとだしを入れて、千切りにした大葉を混ぜる。
ここに１のたこを投入。５分ほどおき味をなじませる。
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3
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片栗粉が入ったビニル袋に２のたこを入れて片栗粉をまぶす。
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4
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中火でからっと揚げてできあがり。
コツ・ポイント
隠し包丁を入れることで水分がたくさんでます。ここで水分を取っておくと揚げるときに油があまりはねません（＾＾）また、とってもやわらかくなります（＾＾）マヨと白だしはとってもおいしいです!!味が薄かったらアジシオを振ってね☆
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