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レシピID :643923
バターたっぷり♪さつまいもと栗のケーキ
さつまいもと栗って最高な組み合わせ(*'ー'*)濃厚でスイートポテトみたいなパウンドケーキだよぉ♪
材料 （ 22センチパウンド型１台分 ）
さつまいも
中１本
バター
１００ｇ
砂糖
１/２カップ
溶き卵
2個分
ホットケーキミックス
１カップ
栗の甘露煮
５個
黒ゴマ
適量
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1
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さつまいもは皮をむいて輪切りにし耐熱容器に入れラップをしてレンジで６分ほどチンして裏ごしする。
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2
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バターと砂糖をボウルに入れ白っぽくなるまですり混ぜて溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
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3
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裏ごししたさつまいも、７ミリ角に切った栗とホットケーキミックスも入れて混ぜる。
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4
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なめらかになったらクッキングシートを引いたパウンド型に流しいれてトントンと型を落として生地をならす。
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5
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黒ゴマをふって１７０℃に予熱したオーブンで４０分～５分焼いて出来上がり♪
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6
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冷めたら熱した包丁で切ってネ★
綺麗に切れるよ。
プレゼントしたらとっても美味しいって喜んでもらえました(≧∇≦)
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7
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三温糖とはちみつバージョン♪
コツ・ポイント
★バターたっぷりなのでしっとり濃厚です。★さつまいもは裏ごしなしでもＯＫです。裏ごした方が口あたりがイイですが＾＾★十分冷めてからカットして下さい。焼きたてで切ると生地が崩れるので。★上が焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてネ。
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