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レシピID :643932
コクうまオイバターポテトサラダ
隠し味にオイスターソースを使用した チーズ入りのコクうまポテトサラダです＊バターで炒めた炒め玉ねぎで さらに旨みup♪
材料 （ ４～５人分 ）
じゃがいも
中3個
きゅうり
1本
玉ねぎ
中1/2個
バター
10ｇ
たまご
2個
ハム
40ｇ程度
プロセスチーズ
70ｇ程度
粗挽きコショウ
少々
李錦記 オイスターソース
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ4
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1
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じゃがいもはラップで包んでレンジ加熱（８分程度）、または柔らかくなるまで茹で、温かいうちにマッシュする。
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2
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きゅうりは薄い輪切りにして塩揉みする。しんなりとなったらザルに入れ、水で塩を洗い流す。水気をしっかりと切っておく。
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3
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玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断ち切るように薄くスライスする。切った玉ねぎをしんなりするまでバターで炒める。
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4
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たまごは固ゆでにし、殻を剥いてみじん切りに。ハム、チーズは５ミリ角に切っておく。
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5
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オイスターソースとマヨネーズをあらかじめ混ぜ合わせ、ソースを作っておく。
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6
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じゃがいも、きゅうり、たまご、ハム、チーズ、玉ねぎを合わせ、５で出来たソースで和える。お好みで粗挽きコショウを振り完成＊
