コクうまオイバターポテトサラダ
レシピID:643932
隠し味にオイスターソースを使用した チーズ入りのコクうまポテトサラダです＊バターで炒めた炒め玉ねぎで さらに旨みup♪
材料 （ ４～５人分 ）
| じゃがいも | 中3個 |
| きゅうり | 1本 |
| 玉ねぎ | 中1/2個 |
| バター | 10ｇ |
| たまご | 2個 |
| ハム | 40ｇ程度 |
| プロセスチーズ | 70ｇ程度 |
| 粗挽きコショウ | 少々 |
| 李錦記 オイスターソース | |
| 大さじ1/2 | |
| マヨネーズ | 大さじ4 |
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1
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じゃがいもはラップで包んでレンジ加熱（８分程度）、または柔らかくなるまで茹で、温かいうちにマッシュする。
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2
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きゅうりは薄い輪切りにして塩揉みする。しんなりとなったらザルに入れ、水で塩を洗い流す。水気をしっかりと切っておく。
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3
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玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断ち切るように薄くスライスする。切った玉ねぎをしんなりするまでバターで炒める。
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4
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たまごは固ゆでにし、殻を剥いてみじん切りに。ハム、チーズは５ミリ角に切っておく。
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5
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オイスターソースとマヨネーズをあらかじめ混ぜ合わせ、ソースを作っておく。
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6
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じゃがいも、きゅうり、たまご、ハム、チーズ、玉ねぎを合わせ、５で出来たソースで和える。お好みで粗挽きコショウを振り完成＊
コツ・ポイント
オイスターソースとマヨネーズをあらかじめ混ぜ合わせておくと 味にムラができません＾＾バターは塩分があるものの方が良いです＊
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/13
オイスターソースを使った簡単で美味しいレシピを考えました＊オイスターソースはマヨネーズともバターともチーズとも相性バツグン♪
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