冷凍保存も可能♬ジェノベーゼソース
レシピID:644033
2009.6.17、話題入りさせていただきました。自家製のジェノベーゼソースです。いろいろなレシピに重宝しちゃいますよ♪
材料
| バジル葉 | 100ｇ |
| ◎松の実 | 20ｇ |
| ◎にんにく | 2片 |
| ◎パルメザンチーズ（粉チーズ） | |
| 25ｇ | |
| ◎オリーブオイル | 140ｇ |
| ◎塩 | 小さじ1/2～1 |
| ◎粗引き胡椒 | 適量 |
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1
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バジルは葉のみフードプロセッサーに入れ細かくしたら◎の分量を加えトロトロにする。
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2
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小瓶などに小分けして入れたら使わない分は冷凍庫で保存する。冷凍分を使用するときは冷蔵庫で自然解凍する。
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3
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ミキサーでも代用が可能です。その場合はバジルの葉とオリーブオイルを数回に分けて回してください。
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4
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話題入りを達成することができましたぁ♪作ってくださった皆様には感謝です♥本当にありがとうございましたぁ。
コツ・ポイント
塩はお好みで味見をしながら調整してください。
粗引き胡椒は多めに入れるとスパイシーで大人の味になりますよ♬
粗引き胡椒は多めに入れるとスパイシーで大人の味になりますよ♬
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(19人)
れぽ、ありがとう♪胡桃はナイスアイデア！濃厚で美味しそう✿
れぽ、ありがとう♪パスタに絡めて食べると美味しいですよね♥
れぽ、ありがとう♪三回も作って下さり嬉しい♥とても美味しそう
れぽ、ありがとう♪ソースたっぷりパスタ♥とっても美味しそう！
れぽ、ありがとう♪初チャレンジですか！とても美味しそうです♥
れぽ、ありがとう♪たくさん作ってくださって嬉しいです♥
れぽ、ありがとう♪自家栽培のバジルで作ってくださり嬉しい♥
れぽ、ありがとう♪初収穫のバジルなんですね♥美味しそうです♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/13
バジルの葉が大量に安くゲットすることが出来たので新鮮なうちにソースを作りましたぁ。
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