にんじんとごまのスコーン
レシピID:644055
にんじんのほのかな甘みが◎
材料
| にんじん | 1／2本 |
| 薄力粉 | 200ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ3 |
| バター（マーガリン） | |
| 40ｇ | |
| 豆乳（牛乳） | 60ｃｃ |
| 塩 | 小さじ1／2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 白ゴマ | 大さじ1 |
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1
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にんじんの皮をむき、ラップにくるんでレンジで3分ほど加熱。冷めたらつぶして砂糖と混ぜる。
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2
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薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるい合わせ、バターを柔らかくしたものを加える。砂のような状態になるまで混ぜる。
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3
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2に1と豆乳を入れ、ゴマを練りこんで成型する。大体生地の厚さが1ｃｍ程度になるように。
レンジを220℃に余熱。
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4
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220℃で10分焼く。
コツ・ポイント
お砂糖は控えめにしてあります。甘いのが好きな方は増やしてみてください☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/13
べジスイーツがマイブームなので☆
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