ピーナッツパウダーとレーズン入りパン

ピーナッツパウダーとレーズン入りパンの画像

Description

ピーナッツのほのかな香りとレーズンの味わいがマッチした、やわらかパンです。

材料

210ml
260g
ピーナッツパウダー
30g
砂糖
16g
5g
バター
10g

作り方

  1. 1

    レーズン以外の材料を、ホームベーカリーのパンケースに入れ、捏ねてもらう。

  2. 2

    捏ねあがったら一旦取り出し、レーズンを混ぜ込み、再び、ホームベーカリーへ。そのまま、一次発酵まで置く。

  3. 3

    一次発酵のブザーが鳴ったら取り出し、9分割して丸め、濡れ布巾をかけて、20分ベンチタイム

  4. 4

    丸めた生地を天板に載せ、オーブンの発酵機能を使い、40℃で40分二次発酵させる。
    目安は、1.5倍位になるまで。

  5. 5

    180℃に予熱したオーブンで、20分焼く。

コツ・ポイント

捏ねあがった生地は、かなりべとつきますが、粉は極力使わない方が、やわらかく仕上がります。

このレシピの生い立ち

ピーナッツパウダーの買い置きがあったので、思いつきで作りました。
レシピID : 644095 公開日 : 08/09/13 更新日 : 18/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
たべたいち
HBで焼きました。いい香り~♪ピーナッツとレーズン合いますね♪

食パン、美味しそう~♪ピーナッツ入りパンを気に入って頂き感謝