«yocolateのレシピ (1品)
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コトコト♪具だくさん♫簡単ミネストローネ

レシピID:644103
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トマト缶がなくても、こんなにおいしく♡チリパウダーを隠し味に！！
yocolate yocolate

材料 （ 約２人分　　おかわりできます☆ ）

にんじん ３分の１本
じゃがいも 中１個
たまねぎ ２分の１個
残り物野菜(ブロッコリーの芯・コーン・キャベツを入れました)
いっぱい
ベーコン ４枚
パスタ(マカロニでも)
ひとつかみ(少なめ)
オリーブオイル 大１
にんにくチューブ １cm
チリパウダー 小２
コンソメ顆粒 小３
ケチャップ 大２～３
ブラックペッパー 適量

1

野菜とベーコンを１cm角の食べやすい大きさに切る。

2

鍋にオリーブオイルをひき、①の材料とコーンを入れてから中火にかける。
焦げ付きやすい鍋は蓋をして軽く蒸し焼きに。

3

にんにくを入れて、よく炒め、野菜にかぶるくらい(パスタを入れる場合少し多め)の水を入れる。キャベツはここで入れます。

4

沸騰したらパスタを２、３cmに折って入れ、しばらく弱火にかけておく。

5

チリパウダー、コンソメ、ケチャップを入れて味見して、薄かったら足して下さい★

6

仕上げにブラックペッパーを振ったら完成！
すぐ食べてもおいしいですがコトコトさせたらさらにおいしく♪

コツ・ポイント

パスタは水を吸うので入れすぎ注意です。
固形コンソメの場合は１個でOKです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/09/13
小学生のころからトマトスープが大好きで、よく作っては失敗していました・・(*o*)
でも作りつづけてやっとおいしいのが作れるようになりました(●^o^)／

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