«ＲｉＮｃＡのレシピ (66品)

おやつの定番♡♥簡単焼きプリン♥♡

レシピID:644183

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❤09’4/15レシピ更新❤
全卵を使用します。びっくりするくらいおいしい「まったりプリン」出来ました♪

ＲｉＮｃＡ

材料（プリン型５～６個分くらい）

■ 【プリン液材料】
★牛乳	400ｍｌ
★たまご	全卵3個
★砂糖	60g位
★生クリーム（あったら）
50ｍｌ
◎バニラエッセンス
適量（10～15振り位？）
■ 【カラメルソース用材料】

☆カラメル用の砂糖	大さじ４～５くらい
☆水
お砂糖と１：１くらい
☆熱湯	20ｍｌ

1: 【カラメル作り】
鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、時々ゆすっていい色になったら熱湯を加えゆすり混ぜて完成！型に入れておく

2: 【プリン液作り①】
①の鍋に★印を全て入れ、卵白を切る様に混ぜる。沸騰しないように混ぜながら火にかけ、砂糖を溶かす。

3: 【プリン液作り②】
温まって砂糖が溶けたら火を止めてバニラエッセンスを加えて混ぜる。

4: 【プリン液作り③】
味噌漉しや茶漉し等の網目のもので２回程プリン液を濾す。網に残った残留物は無理に濾さない。

5: 【味見！】
ここでプリン液の味見です♪好みの甘さ、バニラ風味になっていたら⑥へ、足りなかったら追加してね！

6: 【ラストスパート】
オーブンを160℃で30分にセットし、予熱開始。型に液を静かに注ぐ。

7: 【焼き上げ】
天板にお湯を入れ⑥を並べる。あまりお湯を入れれない場合は耐熱容器にお湯を入れ、一緒に並べて再スタート。

8: 【蒸らし】
焼きあがったら10分程そのまま放置して蒸らす。器を傾けた時に表面に膜が張ったようになっていたら完成！

9: 【★注意★】
⑦の焼き時間30分は型に注ぐ準備時間を踏まえた時間です。実際の焼き時間は25分くらいです。

10: 【ポイント】
表面の泡が気になる場合は、ﾁｬｯｶﾏﾝで表面を軽くあぶると泡が消えますよ☆

11: 【一回目のプリン】
これでも十分においしかった♪生クリームを入れたらもうすこしトロッとしたかな？

12: 【9/20追記】
今回更新したレシピでリピ。一晩置いたらすんごいおいしい！これはもう、殿堂入り✿￫ܫ￩✿

13: 【10/22追記】
レンジだけでも出来ますよ♪
＞＞＞
を参照ください❤
カラメルソースは同じです♪

14: ボウルに玉子と砂糖を入れて混ぜ、温めた牛乳と生クリームを加えて更に混ぜる。砂糖が溶けたのを確認できたらバニラエッセンス。

15: あとの手順は同じですので⑤からスタートしてくださいね♪

16: レンジで作る場合はカラメルタブレットかレンジでカラメルを作るといいですね。

コツ・ポイント

★カラメルソースに熱湯を注ぐ時、一瞬バチバチって撥ねますのでやけど注意です！
★プリン液を注ぐ前、型にバターや油を塗るのは好みで。
　ぷっちんプリンみたいにするには塗った方が型離れがいいかも知れません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13件 (9人)

09/11/12

１日待てずにパクリ♥まったり加減がちょうどいぃね♥美味しかった♥

まやちゅぅ

待てないですよね♪わたしも１個は必ず食べちゃいます☆れぽ感謝

09/11/11

プリンタルトに☆とても美味しかったですまたりぴしま一す♪

プリンたると！なんてステキ･･･。れぽありがとうございます♪

09/07/13

家にある材料で簡単においしくできましたぁ☆またつくります！

☆りぃたん☆

でしょー？！簡単でおいしいのが最高だって自画自賛ですぅ♪

09/07/09

殿堂入り！の言葉に誘われて作ってみました！うんうん。美味しいよ～

ｱﾊﾊ♪もうわたしプリンは買ってませんから( ´艸｀)

09/07/09

おいしくってリピってます♪また作ります～

かおるはん

わぁ！リピれぽありがとうございます♪すごくうれしいです！

09/06/15

簡単にできて美味しかったです♪家族にも好評でした！

わー♪レポ感謝です！たっぷりカラメル甘ぁ～くておいしそう♪

09/05/31

今回はバニラビーンズを入れバージョンアップ！家族でハマッてます。

ゎぁ！３回目のレポありがとです！リッチバニラバージョン最高♪

09/05/26

このプリン大好きでリピです!スペイン人友達、みんな感激でペロリ!

蘭あんど蝶

リピありがとうございます！すごくうれしいです♪感謝感激☆

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Tsukurepo

コメント

3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/09/13

彼と私がプリン大好きなんですが、今まで市販のプリンの素で作っていました。
そろそろ自家製に挑戦しようと友人に教わったレシピをアレンジ♪

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