我が家の定番★豆腐と豚肉の炒め煮★
レシピID:644253
材料 （ ４～５人分 ）
| 木綿豆腐 | １丁 |
| 豚肉 | ４００ｇ位 |
| （大きめ）白菜 | １/８ |
| エリンギorしめじ | |
| １パック | |
| にんにく | １片 |
| ●酒 | 大さじ２ |
| ●オイスターソース | 大さじ３ |
| ●醤油 | 大さじ４ |
| ●鶏がらスープの素 | 大さじ１ |
| ●砂糖 | 小さじ２ |
| バター | 大さじ３ |
| 水溶き片栗粉 | 適宜 |
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1
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【準備】
豆腐は水切りしておく。豚肉、白菜、エリンギは食べやすい大きさに切っておく。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたニンニクを入れ、香りが出るまで炒める。
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3
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豚肉を加え、色が変わったら白菜、エリンギも順に炒め合わせる。豆腐も手でちぎりながら入れる。
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4
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●の調味料を入れ混ぜ合わせたら、バターを散りばめ、蓋をして３～４分煮込む。
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5
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最後に、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり＾＾
コツ・ポイント
豆腐は崩れやすいから木綿を使い、大きめに入れる。
彩り考えて人参とか入れたいけど・・・(*-゛-)
白菜の水分が無くなるとしょっぱくなるので、火加減に注意✿
彩り考えて人参とか入れたいけど・・・(*-゛-)
白菜の水分が無くなるとしょっぱくなるので、火加減に注意✿
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(18人)
くずれた豆腐も味が絡まって美味しいよね✿試してくれて有難う♪
とっても美味しそうですよ♪まりたまさんღ作ってくれて有難う✿
こちらこそ♪美味しそうに作ってもらえて感謝です＾＾有難う✿
男の子３人に親近感が…（笑）喜んでもらえて私も嬉♪有難う✿
こってりと美味しそう✿えりぱんなさんღ作ってくれて有難う♫♬
嬉しいコメに感謝✿ぽりぽり拓庵さんღ試してくれて有難う♫♬
４世代家族の食卓の１品に選んでもらえてとっても嬉✿有難う♫♬
（白菜から出る）水分が少なかったのかな？ゴメンなさいね。
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/14
豆腐と白菜が沢山（お肉がチョット）♫人参入り～♫で作りたいんだけど
我が家はお肉大好き♥なのと 人参嫌いが数名・・・(*-゛-)
我が家はお肉大好き♥なのと 人参嫌いが数名・・・(*-゛-)
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今まで、この組み合わせにきずかなかったなんてぇ(*￫‿￩*)
おいしいにきまってるのに！
旦那は、もちろんタレで二杯目にいきました！☆
我が家では、豆腐もやしそして豚こま☆でかなり安上がりにしあげました☆
ご馳走様♪
試してくれてありがとう✿
壁｜｀・ω・´）/~~~ﾁｮｯｸﾗ ｲｷﾏｽ!!!ね～