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簡単♡よもぎきな粉アイス♡

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Description

きな粉とよもぎの和風アイス♪生クリームと卵の割合を100:1にすることで、ガチガチにならずふわふわな食感になります♡

材料

生クリーム(加糖)
100g
●きな粉
10g
●よもぎ(粉末)
5g
●牛乳(低脂肪)
20g
●砂糖
20g
卵(L)
1個
黒蜜(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ＊無農薬よもぎ粉末
    栄養素豊富で粒子が細かいので使いやすい♪
    ケーキやクッキー、ドーナツ生地に混ぜ込むのもオススメ♡

  2. 2

    写真

    卵→卵黄と卵白に分ける→卵黄のボウルに●を加える→なめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    写真

    卵白→生クリームをツノが立つまで泡立てる→ゴムベラに変え、生クリームのボウルに卵黄→卵白の順に加え、そのつど混ぜる。

  4. 4

    写真

    保存容器に入れる→冷凍庫に入れ、固まったら完成♡

    ＊写真は2倍量で2.2Lの容器に入れてます。

  5. 5

    写真

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    ＊ID6994063

コツ・ポイント

生クリーム・卵白をしっかり泡立てる！よもぎの割合はお好みで♡きな粉のみで作る場合は15gで作ってね♪甘さ控えめです☆

このレシピの生い立ち

きな粉とよもぎの香り大好き♡
レシピID : 6446381 公開日 : 21/10/11 更新日 : 21/10/26

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簡単♡よもぎきな粉アイス♡
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