キャンディ包みの簡単ミートローフ
作り方
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1
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★の材料をボールに入れてよく混ぜ合わせ、最後にコーンとパセリのみじん切りを加えて混ぜる。
人参とインゲンはゆでておく。
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2
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約40cm長さのアルミホイルを2枚重ねて広げ、1)の半量を真ん中に四角形に伸ばし、ニンジンとインゲンを並べる。
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3
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2)の上に残りの半量を置いて同じ大きさに広げる。アルミホイルでくるくると巻き、両端をキャンディ包みにして形を整える。
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4
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180℃に温めたオーブンで約30分焼き、火が通ったら好みの厚さに切ってお皿に載せ、ゆでたブロッコリーを添える。
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5
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ケチャップとウスターソースを混ぜ合わせ、食べる時に上からかける。個々に取り分けてからかけても良い。
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コツ・ポイント
巻く時ひき肉がとび出ないように、アルミホイルの両端は余裕を作って伸ばして下さい。
キャンディ包みをしますので、ねじるところも多めに余白を作ります。
キャンディ包みをしますので、ねじるところも多めに余白を作ります。
このレシピの生い立ち
いつも行くスーパーで配っていたレシピを少しアレンジして作ってみました。
お野菜も入って彩り良く、家族に好評でした。
お野菜も入って彩り良く、家族に好評でした。