香ばしい～♪ふわもち食パン
レシピID:644995
材料 （ ＨＢ１斤分 ）
| 強力粉（はるゆたか） | |
| ２３０ｇ | |
| 全粒粉 | ２０ｇ |
| アーモンドプードル | ２０ｇ |
| スキムミルク | 大さじ２ |
| はちみつ | 大さじ２ |
| マーガリン | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ１ |
| ホエー | 大さじ２ |
| ドライイースト | 小さじ１ |
| 水 | １４０ｃｃ |
| くるみ | ３０ｇ |
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1
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くるみは荒く潰しておく。
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2
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HBに材料を入れスイッチオン
あればソフトコースで。
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3
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※我が家のＨＢはイーストとナッツ類は別投入ですがアーモンドプードルは最初から入れ、くるみは後からの自動投入にしました
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4
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コツ・ポイント
ホエーがない場合は水を１７０ｃｃにすればいいかと思います。
くるみはオーブン１９０℃で５分くらい焼いてから入れるとなおさら香ばしいパンになります。
最近は国産小麦しか使わないので少々膨らみは劣ります。
くるみはオーブン１９０℃で５分くらい焼いてから入れるとなおさら香ばしいパンになります。
最近は国産小麦しか使わないので少々膨らみは劣ります。
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/24
大量に買ったアーモンドプードルの消費のため
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