ミルキークインでお月見団子♪
Description
十五夜だからお団子を作ろう♪と思ったけど、上新粉も白玉粉も無～い。そうだ粘りの強いミルキークインがあるじゃない！！
zinzzzzz
材料
（16個分）
米 1カップ
水 １５０ｃｃ
作り方
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1
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米をとぎザルで水気を切る。
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2
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冷凍庫に入れて凍らせ、凍ったら出して解凍する。
時間があれば何度か繰り返すと細かくしやすい。
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3
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フードプロセッサーで細かくする。
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4
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耐熱容器に３と水を入れてラップをしてレンジで４～５分加熱する。途中かきまぜると火の通りが均一になる。
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5
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すりこぎ棒で粒々をなくすようにペッタンペッタン！
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6
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粗熱がとれたら１６等分して丸める。手に水をつけながらすると手につかなくて丸めやすい。
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8
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完成～！
粒が多少残っているから、ちょっと道明寺粉的な仕上がり♪
１５個お供えして１個はお味見(^^)
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9
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お供えのあとは自家製粒あんときな粉をまぶして♪
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10
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調子にのって、のり醤油、きな粉ココア、粒あんクリームまで作ってしまった(^^)v
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コツ・ポイント
冷凍、解凍を繰り返すことによって、米の細胞が破壊され、フープロにかけた時に細かくなりやすいらしい。
私は道明寺粉が好きなので粒々が気にならないけど、気になる方はすり鉢でするともっとなめらかな仕上がりに！
私は道明寺粉が好きなので粒々が気にならないけど、気になる方はすり鉢でするともっとなめらかな仕上がりに！
このレシピの生い立ち
お月見にだんごを作ろうと思ったけど、上新粉も白玉粉も無い・・・家にある低アミロース米のミルキークインなら粘りが強いから、もっちもちのおだんごになるかなと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
