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キャベツはひと口大に、玉ねぎは薄くスライス、にんじんは千切りにし小さじ1くらいの塩（分量外）で塩もみする。
1がしんなりしたら水でさっと洗いギュっと絞ってボウルに入れる。半分量になります。
イカの胴は5㎜幅の輪切りにし足は4㎝くらいの長さに切りお湯にさっとくぐらせる。（皮の色が変わればＯＫ）
2のボウルにイカを入れてマヨネーズ・からしと混ぜ合わせる。塩・こしょうで味を調える。
2011.8.28 話題入りしました♪ありがとうございます☆
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