鶏のから揚げ✤美味しさの秘密を公開！！
レシピID:645217
祝☆100人！タレがよく染み込んだ鶏肉とカリッと揚がった衣が絶品☆子供から大人まで楽しめる唐揚げにやっと辿り着きました！
材料 （ ２人分 ）
| 鶏もも肉 | ２００ｇ |
| しょうが | １片 |
| にんにく | １片 |
| しょうゆ | 大３ |
| 酒 | 大３ |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 塩・こしょう | 少々 |
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1
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鶏もも肉を一口大に切り、塩・こしょうをふる。
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2
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タレを作る。（しょうが・にんにくをすりおろす。しょうゆ・酒に、すりおろしたしょうがとにんにくを加える。）
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3
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タレに、鶏もも肉を漬けこむ。冷蔵庫で１時間以上は、必ず漬けこむ！！
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4
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鶏肉に片栗粉で衣をつけ、１７０度くらいの油でじっくり揚げるのがポイントです☆
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5
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衣がこんがりキツネ色になったら出来上がり！！
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6
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【追加】2009.04
お花見のお弁当用に鶏手羽元を使って作りました！！
時間が経っても美味しいのでお弁当にも最適☆
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7
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【追加】2009.05
鶏手羽元をチューリップにして揚げてみました♪
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8
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9
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【追加】2009.6.1
皆様のお陰で話題入りしました！！とっても嬉しいです*＾＾*♪ ありがとうございます☆
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10
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【追加】2009.10
祝☆１００人
こんなにたくさんの方々に作っていただけて嬉しいです☆有難うございます！！
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11
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コツ・ポイント
必ずタレに１時間以上漬けこむのがポイント★ 揚げ油の温度が上がり過ぎると、中に火が通る前に衣が焦げてしまうので、１７０度くらいで焦らずじっくり揚げるのがポイント★衣がカリカリに仕上がります！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
187件
(173人)
カリッと美味しそ～う！！れぽありがとうございます*＾＾*
ご飯が進みますよね～！！れぽありがとうございます＾＾♪♪
きゃ～～～嬉しいわぁ～*＾＾*月１ペース！！③れぽに感謝♪♪
今までで一番美味し～なんて最高の言葉ありがとうございます＾＾
きびなごでアレンジとは驚きです！！美味しそう☆れぽありがと♪
海外よりれぽありがとうござます＾＾嬉しかったです♪♪
お母様の懐かしい味なんて言ってもらえて光栄です☆ありがとう！
嬉しいコメントに感激～☆れぽありがとうございます*＾＾*
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/15
鶏のから揚げをいろいろな作り方で作ってみた結果、たどり着いたのかこの作り方です！
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