小いわしの甘露煮(圧力鍋使用)
作り方
コツ・ポイント
煮詰まってしまうまで、イワシには箸などで触れない方がいいです。煮詰まってしまうと堅くなりますが、途中で触ると身が煮崩れします。
加圧時間は、ご使用の鍋や鰯の大きさで若干違うと思いますので加減して下さい。
加圧時間は、ご使用の鍋や鰯の大きさで若干違うと思いますので加減して下さい。
このレシピの生い立ち
鰯の嫌いな娘の為のレシピ。
2014.1.29画像変更。
2014.1.29画像変更。
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