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レシピID :645481

そのまんまじゃがいも

そのまんまじゃがいも
皮なんて剥かない。素顔のおまえがいい。

材料

じゃがいも
6個
オクラ
6本
みりん
大さじ3
醤油
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ2

1

じゃがいもを洗い、芽を取る。皮はそのままでOK。

2

じゃがいもを水から茹でる。楊枝を刺してラクに通ればOK。

3

茹でたジャガイモをフライパン強火で炒める。皮に焦げ目がつくくらいだぞ。

4

炒めたら、調味料を投入して中火でじゃがいもに絡める。最後にオクラを炒めて完成。

コツ・ポイント

ジャガイモを固めに茹でると食感があっていいぞ。オクラがなければシシトウでもOK。生姜を刻んで入れても旨い。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 08/09/15
じゃがいもの皮剥きはめんどくさい。芽をとれば食えるのだから皮も食材として受け入れてあげた。丸かじりのワイルド感が味わえる一品だ。

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