そのまんまじゃがいも
レシピID:645481
皮なんて剥かない。素顔のおまえがいい。
材料
| じゃがいも | 6個 |
| オクラ | 6本 |
| みりん | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
-
1
-
じゃがいもを洗い、芽を取る。皮はそのままでOK。
-
2
-
じゃがいもを水から茹でる。楊枝を刺してラクに通ればOK。
-
3
-
茹でたジャガイモをフライパン強火で炒める。皮に焦げ目がつくくらいだぞ。
-
4
-
炒めたら、調味料を投入して中火でじゃがいもに絡める。最後にオクラを炒めて完成。
コツ・ポイント
ジャガイモを固めに茹でると食感があっていいぞ。オクラがなければシシトウでもOK。生姜を刻んで入れても旨い。
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/15
じゃがいもの皮剥きはめんどくさい。芽をとれば食えるのだから皮も食材として受け入れてあげた。丸かじりのワイルド感が味わえる一品だ。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|