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レシピID :645533

失敗無し 濃厚キノコのカルボナーラ

失敗無し 濃厚キノコのカルボナーラ
混ぜるだけの簡単カルボナーラです。
とても濃厚で美味しいですよ♪
2009年7月27日に話題入りしました^0^

材料 ( 2人分 )

フィットチーネ又はスパゲッテイーニ
200g
ベーコン
1/4ブロック
ブナピー又はしめじ
1袋
ニンニク(みじん切り)
1片
生クリーム
200cc
卵黄
2個分
塩コショウ(最後に味をみて塩気が足りなったら使用)
少々
クラフト 100%パルメザンチーズ
大さじ2

1

たっぷりのお湯に塩(分量外)を加え茹でます。表示の茹で時間より2分ほど短くしてください。

2

フライパンでみじん切りにしたニンニク、ベーコンを炒め、ベーコンの油が出てきたらシメジを加えしんなりするまで炒めます。

3

卵黄、生クリーム、粉チーズを混ぜ合わせておきます。

4

茹で揚がったパスタを2のフライパンに入れて弱火で混ぜ合わせ、3を加えます。そのまま2分くらい混ぜてとろみが出たら完成♪

コツ・ポイント

パスタを茹でた後はしっかり水気を切って下さい。
最後にパスタと具を混ぜるところからは弱火を保ってください。
これだけ守れば固まったりしません。
このソースは濃厚です!軽い方が好きな方は、牛乳や豆乳を生クリームに混ぜて下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (22人)

10/09/23

写真

旦那さん作です。ベーコンたっぷりで作ってくれました!

オサレりんご

優しい旦那様ですね♪ベーコンたっぷりが美味しいですよね^^

10/05/29

写真

とってもおいしく、家族にも大好評でした♪

*めか*

ご家族にも好評で良かった♪私も週末ランチに作りたくなりました

10/04/16

写真

またまたお世話になりました♪きのこ入りのカルボ定番です~感謝♪

ゴースカ

今回もしめじたっぷりで美味しそう♪定番入りありがとう^^

10/01/13

写真

簡単おいしかったです☆またリピ絶対します!!濃厚で大評判でした☆

しおりUQuQU

彩りが綺麗♪濃厚なソースが美味しいですよね^^

09/12/29

写真

ケーキの余りの生クリームで。きのこ合いますね!

ぴかちる~

ソーセージ入りですか?ボリュームがあって美味しそうですね♪

09/12/17

写真

濃厚~♪きのこのいいだしがでててとってもおいしいです^^

CoffeeCoco

きのこ入りカルボ気に入って頂けて嬉しいです♪レポありがとう

09/11/26

写真

超リピしてるのに初レポごめんなさい!めっちゃ大好きですっっ★★★

たここんぶ

大好きなんて嬉しいです^^これからもリピしてくださいね♪

09/11/12

写真

inブロッコリーで栄養満点

タケジィ

彩り&栄養共に満点ですね^^私も試してみたいと思います♪

09/11/07

写真

しめじも濃厚♥味気無かったのでコンソメ1個追加で♪ゴチでした♥

あかちん★

しめじたっぷりで美味しそう!コンソメでアレンジありがとう☆

09/10/02

写真

旦那リクエストの濃厚カルボ。このレシピにして大正解!大喜びでした

☆kano☆

数あるカルボのレシピから選んで頂いて嬉しいです^-^

09/09/22

写真

きのこのがなかったので、玉ねぎで☆おいし~くできました!

あやたまご

玉葱入りも甘みが増して美味しそう‼初レポに選んで頂けて嬉しい

09/08/14

写真

無性にこのカルボナーラ食べたくなります!今回も禁断症状が>ω<!

あみけけ

りぴれぽありがとう!私も無性に食べたくなる時があります^^

このレシピの生い立ち

公開日: 08/09/15
濃厚なカルボナーラが食べたくて