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(38品)
レシピID :645533
失敗無し 濃厚キノコのカルボナーラ
材料 （ 2人分 ）
フィットチーネ又はスパゲッテイーニ
200ｇ
ベーコン
1/4ブロック
ブナピー又はしめじ
1袋
ニンニク（みじん切り）
1片
生クリーム
200ｃｃ
卵黄
2個分
塩コショウ（最後に味をみて塩気が足りなったら使用）
少々
クラフト 100%パルメザンチーズ
大さじ2
-
1
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たっぷりのお湯に塩（分量外）を加え茹でます。表示の茹で時間より2分ほど短くしてください。
-
2
-
フライパンでみじん切りにしたニンニク、ベーコンを炒め、ベーコンの油が出てきたらシメジを加えしんなりするまで炒めます。
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3
-
卵黄、生クリーム、粉チーズを混ぜ合わせておきます。
-
4
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茹で揚がったパスタを2のフライパンに入れて弱火で混ぜ合わせ、3を加えます。そのまま2分くらい混ぜてとろみが出たら完成♪
コツ・ポイント
パスタを茹でた後はしっかり水気を切って下さい。
最後にパスタと具を混ぜるところからは弱火を保ってください。
これだけ守れば固まったりしません。
このソースは濃厚です！軽い方が好きな方は、牛乳や豆乳を生クリームに混ぜて下さい。
最後にパスタと具を混ぜるところからは弱火を保ってください。
これだけ守れば固まったりしません。
このソースは濃厚です！軽い方が好きな方は、牛乳や豆乳を生クリームに混ぜて下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(22人)
優しい旦那様ですね♪ベーコンたっぷりが美味しいですよね＾＾
ご家族にも好評で良かった♪私も週末ランチに作りたくなりました
今回もしめじたっぷりで美味しそう♪定番入りありがとう＾＾
彩りが綺麗♪濃厚なソースが美味しいですよね＾＾
ｿｰｾｰｼﾞ入りですか？ボリュームがあって美味しそうですね♪
きのこ入りｶﾙﾎﾞ気に入って頂けて嬉しいです♪レポありがとう
大好きなんて嬉しいです＾＾これからもリピしてくださいね♪
彩り＆栄養共に満点ですね＾＾私も試してみたいと思います♪
しめじたっぷりで美味しそう！ｺﾝｿﾒでｱﾚﾝｼﾞありがとう☆
数あるｶﾙﾎﾞのﾚｼﾋﾟから選んで頂いて嬉しいです＾-＾
玉葱入りも甘みが増して美味しそう‼初レポに選んで頂けて嬉しい
りぴれぽありがとう！私も無性に食べたくなる時があります＾＾
つくれぽの御礼ありがとうございました！
実はあれから、妹と何度も作っているんですよ（*＾＾ゞ
妹も彼も、美味し～！！と大絶賛しています。
早くつくれぽ１０人になって、皆に美味しさを
知ってほしいな～♪また作ったらリピれぽしますね！